Instant Pot, yeməkləri müxtəlif yollarla rahatlıqla hazırlaya bilən, proqramlaşdırıla bilən bir təzyiq ocağıdır. Yemək bişirmək çox yemək və çox vaxt və səy tələb edirsə, Instant Pot sizin üçün yaxşı bir həll ola bilər.
Addımlar
Metod 3 -dən: Ani Qazan qurmaq
Addım 1. Paketdən çıxarın və bütün hissələri müəyyənləşdirin
Bütün əşyaları qutudan çıxarın və önünüzdəki düz bir səthə yayın. Hansı hissələrin hansı funksiyaları yerinə yetirdiyini müəyyən etməyə çalışın. Qutuda (n) olmalıdır:
- Xarici bədən
- Qapaq
- Təzyiq valfi
- Buxar klapanı
- Kondensasiya toplayıcısı
- Daxili qazan
- Sızdırmazlıq üzüyü
- Buxar rafı və ya səbət
Addım 2. Daxili qazanı xarici bədənin içinə qoyun
Əksər hissələriniz artıq qablaşdırmadan çıxardıqları yerdə yerləşə bilər. Bununla birlikdə, paslanmayan poladdan iç qabın büküldüyü plastikdən çıxarıb əsas xarici gövdənin içinə qoymalısınız.
Yeməyi daxili qab olmadan xarici bədənin içərisində bişirməyə çalışmayın, çünki bu, Ani Qazanınıza zərər verə bilər
Addım 3. Elektrik kabelini bağlayın
Instant Potunuz, onu enerji mənbəyinə bağlamağa imkan verən uzun, qara bir kordonla birlikdə gələcək. Bir ucu elektrik prizinə uyğunlaşdırılmalıdır. Digər ucunu xarici gövdənin alt kənar kənarına daxil edin.
Addım 4. Kondensasiya kollektorunu xarici gövdəyə bağlayın
Yoğuşma toplayıcısı, yeməyi yavaş -yavaş bişirdikdə qazanın içərisində əmələ gələn hər hansı bir kondensatı tutan kiçik bir plastik qabdır. Yoğuşma kollektorunu qazanın xarici gövdəsinə yapışdırın.
Addım 5. İşlevsellik haqqında məlumat əldə etmək üçün su testi edin
Daxili qazana 3 stəkan (710 ml) su tökün. Qapağı qazanın üzərinə qoyun və kilidləmək üçün saat yönünde çevirin. Pişirmə vaxtını 2 dəqiqəyə təyin etmək üçün "Manual" düyməsini və sonra "+" və ya "-" düymələrini basın. Qazanın içərisində buxar əmələ gəldikdən sonra qapağın üstündəki üzən valf açılır. Ekranda "2" göstəriləcək və vaxt bitənə qədər bişirməyə davam edəcək. Bu nöqtədə "İsti saxla/ləğv et" düyməsini basaraq qazanı söndürün.
Addım 6. Təzyiqi əllə buraxın və ya təbii olaraq buraxın
Qazanı söndürdükdən sonra təzyiqi boşaltmaq lazımdır. Əlinizi yandırmamaq üçün təzyiq valfına yan tərəfdən yaxınlaşaraq havalandırma vəziyyətinə keçirərək bunu edə bilərsiniz. Ayrıca Instant Pot -un təzyiqi təbii olaraq buraxmasına icazə verə bilərsiniz ki, bu da 30 dəqiqəyə qədər çəkə bilər.
- Bəzi reseptlər üçün təzyiqi əl ilə azad etmək və digərləri üçün təzyiqi təbii olaraq buraxmaq daha yaxşıdır.
- Köpüklü qidalar, çox maye olan qidalar və/və ya şorba kimi nişastası yüksək olan qidalar üçün təzyiqin təbii olaraq sərbəst buraxılmasına icazə verin.
- Tərəvəz və/və ya incə dəniz məhsulları bişirərkən əllə buraxma seçimindən istifadə edin.
Metod 2 /3: Təzyiq Ocağı Ani Qazandan istifadə
Addım 1. Pişirmə vaxtını təyin etmək üçün reseptinizə və ya Instant Pot kitabına baxın
Düzgün hazırlanmaq üçün fərqli yemək növləri fərqli müddətlərdə bişirilməlidir. Müəyyən bir reseptə əməl edirsinizsə, yeməyi tövsiyə etdiyi müddətdə bişirin. Əks təqdirdə, yemək vaxtına dair göstəriş almaq üçün Instant Pot -un gətirdiyi resept kitabına baxın.
Instant Pot veb saytına daxil olaraq ehtiyacınız olan məlumatı əldə etmək üçün "Pişirmə vaxtı" sekmesini vura bilərsiniz
Addım 2. Qapağın təmiz və getməyə hazır olduğundan əmin olun
Əvvəlcə mühürleme halqanızın təmiz və yerində olduğundan əmin olun. Qapağın alt tərəfinə qədər kənarın içərisinə bərkidilməlidir. Sonra, qapağın altındakı üzən valfın təmiz olduğunu və asanlıqla yuxarı və aşağı hərəkət edə biləcəyini yoxlayın. Ayrıca, qapağın üst tərəfindəki buxar buraxma qolu təmiz və möhürlənmiş vəziyyətdə olmalıdır.
Addım 3. Yeməyinizi daxili qazana qoyun
Fərqli maddələrinizin hamısını polad daxili qazana qoyun. Əgər hələ deyilsə, daxili qazanı xarici gövdəyə qoyun.
Addım 4. Qapağı taxın və Instant Potu daxil edin
Qapağı qazanın üzərinə qoyun və saat yönünde çevirin ki, kilidlənsin. Sonra, elektrik kabelinin düzgün ucunun xarici gövdənin altına möhkəm bir şəkildə bağlandığından əmin olun. Digər ucunu elektrik prizinə qoşun.
Addım 5. Əvvəlcədən təyin edilmiş düyməni basın və lazım olduqda vaxtı tənzimləyin
Fərqli əvvəlcədən təyin edilmiş düymələri bişirdiyiniz yeməyi ən doğru şəkildə təmsil edənə baxın. Məsələn, toyuq bişirirsinizsə, "Quşçuluq" seçin. Əvvəlcədən təyin edilmiş düyməni basdıqdan sonra 10 saniyə gözləyin və bişirmə başlayanda səslənən bipi dinləyin. "Quşçuluq" a əlavə olaraq, digər əvvəlcədən təyin edilmiş seçimlərə aşağıdakılar daxildir:
- Şorba
- Ət/Buxar
- Fasulye/Çili
- Pirinç
- Çox dənli
- Sıyıq
- Buxar
Addım 6. Pişirmə vaxtını dəyişdirmək üçün "Ayarla", "+," və/və ya "-" düymələrindən istifadə edin
Əvvəlcədən təyin edilmiş bir düyməni basmaq avtomatik olaraq ekranda bişirmə vaxtını açar. İstədiyiniz pişirmə vaxtından fərqli olarsa, fərqli temperaturlara və onların uyğun bişmə vaxtlarına keçmək üçün "Ayarla" düyməsini basın və ya ekranda istədiyiniz vaxtı göstərənə qədər sadəcə "+" və ya "-" düymələrini basın.
Addım 7. Ani Potunuzu açmazdan əvvəl onun təzyiqi aşağı saldığından əmin olun
Yeməyiniz bişdikdən sonra Instant Potunuz təbii olaraq təzyiqi azaldar və qazanın içindəki buxarı buraxar. Bu nöqtədə, ekranda "L0: 00" göstərilməlidir, yəni Instant Pot istiləşmə rejimindədir. Ani qazanın təbii olaraq təzyiqi azalmadan nədənsə yeməyinizə çatmalısınızsa, qazanı açmadan əvvəl buxarı buraxmaq üçün buxar açma vanasını sağa və ya sola buraxın.
Ani Qazanı əl ilə sıxışdırmaq istəyirsinizsə, havalandırma açıldıqda buxarın əlinizi yandırmamasını təmin etmək üçün bunu qalın bir dəsmal ilə etdiyinizə əmin olun
Addım 8. Dondurulmuş ətləri birbaşa dondurucudan bişirin
Ətinizi qazanda bişirməzdən əvvəl onu əritmək lazım deyil. Ancaq ətinizi donanda bişirməyi seçsəniz, bəzi düzəlişlər etməlisiniz. Əvvəlcə əti daxili qazana qoyun və sonra əti tamamilə batırmaq üçün kifayət qədər yemək mayenizi tökün. Ayrıca, pişirmə müddətini ən az 50%artırın.
- Demək olar ki, bütün təzyiq yemək reseptləri toyuq suyu kimi bir yemək mayesi tələb edir. Bununla birlikdə, ümumiyyətlə ətinizi batırmaq üçün lazım olduğu qədər çox maye tələb etmirlər.
- Məsələn, reseptinizdə əti təzyiq ocağında 20 dəqiqə bişirin desəniz, bunun yerinə bişirmə vaxtını 30 dəqiqəyə təyin edin.
Addım 9. Instant Pot üçün müntəzəm təzyiq ocağı reseptlərini çevirin
Instant Pot -da yemək bişirməzdən əvvəl istifadə etdiyiniz resepti yoxlayın. Əksər adi təzyiq ocaqları 15 psi, Instant Pot isə cəmi 11.6 psi ilə işləyir. Əgər reseptinizdə 15 psi -lik müntəzəm təzyiq ocaqları üçün nəzərdə tutulursa, tövsiyə olunan bişirmə vaxtına bir neçə dəqiqə əlavə edin.
Addım 10. Yüksəklikdə olsanız, yeməyinizi daha uzun müddət bişirin
Instant Pot-un əvvəlcədən təyin edilmiş bütün bişirmə vaxtı dəniz səviyyəsində bişirməyə əsaslanır. Dəniz səviyyəsindən yuxarı olsanız, Instant Potunuzu daha yüksək bir pişirmə vaxtına təyin etməlisiniz.
Məsələn, 9000 m yüksəklikdə bişirirsinizsə, pişirmə müddətini 5%artırın. 3,700 m yüksəklikdə bişirirsinizsə, pişirmə müddətini 50%artırın
Metod 3 /3: Ani Qazanda Yavaş Pişirmə
Addım 1. Yeməyinizi daxili qazana qoyun
Reseptiniz üçün bütün maddələri polad daxili qazana qoyun. Sonra, daxili qabı hələ yoxdursa, xarici gövdəyə qoyun.
Addım 2. Instant Potu daxil edin və qapağı bağlayın
Elektrik kabelinin uyğun ucunu elektrik prizinə qoşun və digər ucunun Instant Pot -a qoşulduğundan əmin olun. Sonra qapağı qazanın üzərinə qoyun və kilidli vəziyyətdə olana qədər saat yönünde çevirin.
Addım 3. Buxar buraxma qolunu havalandırma mövqeyinə qoyun
Yavaş bişirmə üçün, yemək hazırlandığı müddət ərzində havalandırma açılmalıdır. Havalandırma mövqeyinə qoyulduğundan əmin olmaq üçün qapağın üstündə olan buxar buraxma qolunu sağa və ya sola çevirin. Sapı orta vəziyyətə çevirməyin.
Addım 4. "Yavaş Pişirmə" düyməsini basın və bişirmə vaxtını təyin edin
Instant Potun xarici gövdəsində yerləşən "Slow Cook" etiketli düyməni basın. Sonra, "+" və/və ya "-" düymələrindən istifadə edərək pişirmə vaxtını ekranda yeməyinizi yavaş-yavaş bişirmək istədiyiniz vaxt görünənə qədər tənzimləyin.
Addım 5. İstədiyiniz temperaturu təyin etmək üçün "Ayarla" düyməsini basın
"Ayarla" düyməsinə basaraq yeməyin bişdiyi temperatur dəyişəcək. Hər dəfə basdığınız zaman ya "Az", "Normal" və ya "Daha çox" yanacağını görəcəksiniz. Bunlar sırasıyla "Aşağı", "Orta" və "Yüksək" temperatur parametrlərinə bərabərdir. İstədiyiniz temperatur ayarı yanana qədər "Ayarla" düyməsini basın.
"Az" temperatur ayarı 105 ° C (221 ° F), "Normal" ayarı 160 ° C (320 ° F) və "Daha çox" ayarı 170 ° C (338 ° F)
Addım 6. Ekranda “L0: 00
"Ayarla" düyməsini basdıqdan sonra bir bip səsi eşidəcəksiniz və Instant Pot yeməyi bişirməyə başlayacaq. Vaxt bitdikdən sonra, Instant Pot -un ekranında "L0: 00" göstəriləcək, yəni yemək hazırdır və yeməyi isti saxlayır. Bu rejimdə olduqdan sonra yeməyiniz bişirilir və yeməyə hazırdır.
