Kale salatlarda və digər reseptlərdə istifadə edilə bilən sağlam yarpaqlı yaşıl tərəvəzdir. Kələmdən istifadə etmək istəyirsinizsə, əvvəlcə yuyunmanız vacibdir. Kələm yuymaq üçün gövdələri çıxarıb suya batırmaq lazımdır. Sonra ləkəni suyun altında durulayın, qalan kir və zibilləri aradan qaldırın. Oradan, kələmi istifadə etməyinizə qədər diqqətlə saxlayın.
Addımlar
3 -dən 1 -ci hissə: Yuma prosesinə başlayın
Addım 1. Kələminizi çıxarın ki, onu satın alar -kəsməz yuyun və yuyun
Kələm yeyəcəyinizi gözləmək əvəzinə dərhal yuymalısınız. Bu, hər hansı bir çöküntü və ya zibilin qalaya qoyulmasının qarşısını alacaqdır.
Addım 2. Sapları çıxarın
Sapları daha sonra yemək üçün istifadə etmək üçün saxlaya bilsəniz də, ləpənizi təmizləməzdən əvvəl onları çıxarmaq daha asandır, çünki yarpaqlara çatmaq daha asandır. Yarpaqları gövdənin sapından mümkün qədər yaxınlaşdırmaq üçün bıçaqla kəsin.
Sapları istifadə etməyə qərar verərsəniz, bişirməzdən əvvəl kəsin, çünki çox kobud ola bilər
Addım 3. Bir qaba təmiz musluk suyu ilə doldurun
Kələminizi tamamilə batıracaq qədər böyük bir qab götürün. Təmiz tap suyu ilə doldurun. Kələm əlavə etdikdə su bir qədər qalxacağı üçün yuxarıda bir az baş boşluğu buraxın.
3 -cü hissə 2: Kaleinizi suya batırın
Addım 1. Kələminizi suya batırın
Kələminizi suya batırın. Kələmin tamamilə su altında qaldığından əmin olun. Suyun səthindən heç bir yarpaq çıxmamalıdır.
Addım 2. Kələminizi ətrafında çalın
Kələminizi suya batırdıqdan sonra, suda bir az yuvarlayın. Bu, açıq kir və zibilləri yerdən çıxaracaq. Ancaq yarpaqları qırmamaq üçün yumşaq olun.
Addım 3. Kələmin islanmasına icazə verin
Kələmin bir neçə dəqiqə suda islanmasına icazə verin. Bu, yarpaqların yarıqlarında kələm üzərinə yapışan kirləri yumşaltmağa kömək edəcək. Kələminizi islatmaq üçün 5-10 dəqiqə kifayət qədər vaxtdır.
Addım 4. Suyu boşaltın
Beş -on dəqiqə keçdikdən sonra suyu lavabonun üstünə süzgəc və ya bənzər bir cihaza tökün. Kələmdən bütün suyu çıxarmaq üçün süzgəci bir neçə dəfə silkələyin.
Suyun hamısı tamamilə çıxarılmasa, heç bir problem yoxdur. Kələmi daha sonra kağız dəsmallarla daha da qurudacaqsınız
Addım 5. Kələmi axan suyun altında yuyun
Kələmi lavabodan çıxardıqdan sonra axan suyun altında sonuncu dəfə durulayın. Bu, nəmləndirmə zamanı gevşetilmiş kirləri aradan qaldırmalıdır.
Hər yarpağı lazımi şəkildə təmizləmək üçün kələmini lazım olduğu qədər çevirməyinizə əmin olun
Addım 6. Kələmi kağız dəsmal ilə qurudun
Bir az kağız dəsmal götürün və üzərinə lələk qoyun. Bir az daha kağız dəsmal götürün və lələyi yumşaq bir şəkildə ovuşdurun. Kələmi saxlamadan əvvəl bacardığınız qədər qurudun.
3 -dən 3 -cü hissə: Kaleinizi Yuyandan Sonra Saxlayın
Addım 1. Kələminizi hava keçirməyən bir qabda saxlayın
Kale Tupperware qabı kimi hava keçirməyən bir qabda saxlanılmalıdır. Hava sıxılmış halda Ziploc çantasından da istifadə edə bilərsiniz.
Addım 2. Kələmi soyuducunuzun ən soyuq yerində saxlayın
Kale otaq temperaturuna məruz qaldıqda daha da acı olur. Kələminizi mümkün qədər təzə saxlamaq üçün soyuducunuzun ən soyuq yerində saxlayın.
Addım 3. İki həftə sonra kələm atın
Kale düzgün saxlanıldıqda iki həftəlik raf ömrünə malikdir. Soyuducunuzda kələminizi saxlayan konteynerə tarix verin. İki həftə keçdikdən sonra kələminizi atın.
