Tərəzi təmizləmək, yemək üçün hazırlamağın vacib bir hissəsidir. Uyğun tarak təmizləmə üsulları, tarakların sağlam və dadlı olmasını təmin edə bilər. Təzə tarağı təmizləmək üçün əvvəlcə qabığı açıb sonra tarağı yaxşıca təmizləməlisiniz. Tarağı yuyaraq, kirdən, membrandan və yan əzələlərdən təmizləyərək, tarağınız bişirməyə hazır olacaq.
Addımlar
2 -dən 1 -ci hissə: Tarağın açılması
Addım 1. Tarağınızı buz üzərində saxlayın
Bu, onları asanlıqla açmağa imkan verəcəkdir. İsti tarak açmaq çox çətindir. Qarderoblarınızı soyuducuda da saxlaya bilərsiniz.
Addım 2. Qaranlıq tərəfi yuxarıya baxaraq tarağı tutun
Nümunəni qabığın ən qaranlıq tərəfi sizə baxacaq şəkildə çevirin. Qabığın menteşəsi sizdən uzaqlaşdırılmalıdır.
Qaranlıq tərəfi qabığın üst hissəsidir və ona tarak bağlanmayacaq. Bu, tarağı atmadan qabığın daha qaranlıq yarısını çıxarmağa imkan verəcəkdir
Addım 3. Qabığın yarısı arasına kəskin bir cisim daxil edin
Bir bıçaq və ya qaşıq götürün və qabığın üst və alt yarıları arasına daxil edin. Bu onu açmağa imkan verəcəkdir.
Bıçağı qabığa çox dərindən daxil etməyin, yoxsa tarağa zərər verə bilərsiniz. Qabığın və tarağın ölçüsündən asılı olaraq, bıçağı tarağı kəsmədən qabığa təxminən bir düym (təxminən 2,5 sm) daxil edə bilərsiniz
Addım 4. Qabığı açın
Qabığı yavaşca açmaq üçün bıçağa və ya qaşığa təzyiq göstərin. Tarağın əzələsinin qabığın yuxarı yarısı ilə qovuşduğu yeri tapın və kəsin. Bu əzələni kəsdiyiniz zaman, qabığın yuxarı yarısını alt yarısından ayıracaqsınız və qabığın açılmasına icazə verəcəksiniz.
Addım 5. Qabığın yuxarı yarısını atın
Bağlamanı kəsdikdən sonra qabığın üst yarısını (qaranlıq yarısı) atın. İndi yalnız tarağı tutacaq alt yarıya ehtiyacınız var.
Üst yarısını çıxarmaq üçün sadəcə yuxarıya çəkin və alt yarısından menteşəsində ayırın
2 -ci hissə 2: Tarağı təmizləmək
Addım 1. Qaranlıq içlikləri çıxarın
Tarağın qabığını əzələdən başqa hər şeydən təmizləyin. Qara dərinin bütün qaranlıq hissələrini çıxarın, ağ əzələni qabığın içərisində buraxın.
Bunu edərkən, bıçağınızdan və ya qaşıqdan istifadə edərək əzələnin iç hissələrini qırmalısınız. Menteşədən sıyrılmağa başlasanız və bir təmiz hərəkətlə əzələ boyunca hərəkət etsəniz, bu asanlıqla və bir çalmakla edilə bilər
Addım 2. Tarağı qabıqdan çıxarın
Daxili hissələri qabığın içindən çıxardıqdan sonra əzələni qabıqdan ayırın. Tarağın əzələsinin altına kəsici bıçaq və ya itilənmiş qaşıq qoyaraq əzələni qabıqdan çıxarmaqla edə bilərsiniz.
- Əzələləri çıxarmaqda çətinlik çəkməməlisiniz.
- Tarağı çıxardıqdan sonra qabığın alt yarısını ata bilərsiniz.
Addım 3. Tarağı soyuq suyun altında yayın
Tarağınızı suyun altına qoymaq çirkləri yuyar, qumdan və digər dənəciklərdən xilas olar. Ən azı 30 saniyə soyuq suyun altında işlədin.
Addım 4. Tarağı barmaqlarınızla ovuşdurun
Bu, bütün çirklərin tarakdan çıxarılmasına əmin olacaq. Bunu axan suyun altında tutarkən edin və ya hər hansı bir dənəni yaxalamaq üçün tarağı soyuq su qabına qoyun.
Bəzən tarakda qum və ya qum qalacaq, ancaq gözə görünməzdir. Tarağı ovuşdurmaq, görünməyən bütün çirkləri əldə etməyinizi təmin edir
Addım 5. Qalan yan əzələləri çıxarın
Tarağı yuyarkən, qalan digər daxili və ya yan əzələlər tapa bilərsiniz. Hamısını yumşaq bir şəkildə çəkərək və ya kəsərək çıxarın. Qalan tək şey yuvarlaq ağ əzələ olmalıdır.
- Qalan yan əzələlər gözə çarpmır. Toxunduğunuz şeyin yan əzələ olub olmadığını müəyyən etmək üçün tarağı yoxlayın və tarağın kənarındakı daha sərt əzələ parçalarını hiss edin. Bu sərt parçalarda tarağın əzələsinə yapışan liflər də varsa, bunlar yan əzələlərdir və çıxarıla bilər.
- Yan əzələləri yaxşı bişirmədiyi üçün çıxarmaq vacibdir. Bişdikdə rezin olacaq.
Addım 6. Yan əzələni çıxardıqdan sonra tarağı yenidən yuyun
Yan əzələni çıxardıqdan sonra taraklara yaxşı bir son durulama verin. Bu, qalan qalıqları yuyacaq. Tarağınız artıq bişirməyə hazırdır!
İpuçları
- Bəzi yan əzələləri barmaqlarınızın arasına yapışdırıb kənara çəkməklə çıxarmaq olar.
- Təzə tarak ilə məşğul olarkən, gevşetmək və açmaq üçün onları buzun üstünə qoymağı düşünün.
- Mağazada satın alınan taraklar təzə taraklara nisbətən daha az təmizləmə tədbirləri tələb edə bilər; bəzilərini yalnız su altında aparmaq lazımdır. Ancaq bir mağazada tarak alarkən inci ağ və bir az nəm olan taraklara diqqət yetirin. Çox quru və ya nəm olan taraklar təravət, işləmə və ya qablaşdırma ilə bağlı problemləri göstərə bilər.
- Təmizləmə prosesinə başlamazdan əvvəl tarak qabığının etibarlı şəkildə bağlandığından əmin olun. Başlanğıcda sıx bağlanmazsa, içərisindəki tarağı yemək təhlükəli ola bilər.
