Yum! Təzə, yetişmiş ananas qədər şirin və şirəli bir şey varmı? Birini özünüz yetişdirmisinizsə və ya bir tarlada məhsul yığmaq istəyirsinizsə, bu olduqca sadə bir prosesdir. Unutmayın, ümumiyyətlə bir bitkidə yalnız 1 ananas yetişir. Yetişmişliyi axtarın və sonra ananasın kökünü kəsmək üçün qayçı və ya iti bıçaq istifadə edin. Ananasları daha uzun raf ömrü üçün otaq temperaturunda və ya soyuducuda saxlayın.
Addımlar
3 -dən 1 -ci hissə: Yetkinliyin yoxlanılması
Addım 1. Bitki çiçəkləndikdən 6 ay sonra gözləyin
Bitki çiçəkləndikdən sonra ananasın tam inkişaf etməsi üçün ümumiyyətlə yarım il çəkir. Yetkinlik axtarmağa təxminən 5 1/2 ayda başlayın.
- Unutmayın ki, "çiçəkləmə" ananasa çevrilir. Ananas kiçik mavi çiçəklərlə örtülmüş olacaq.
- Bitkinizi ananasın üstündən yetişdirirsinizsə, ananasın böyüməsi 2 ilə qədər çəkə bilər.
Addım 2. Dibində yaşıldan sarı-narıncıya qədər bir rəng dəyişikliyi axtarın
Yetişməmiş ananaslar yaşıl rəngdədir. Olgunlaşmağa başlayanda ananasın dibinin yaxınlığında bir dəyişiklik görəcəksiniz. Toplanmağa hazır olduğunu və ya demək olar ki, hazır olduğunu göstərən sarı-narıncı rəngə çevriləcək.
- Meyvə ən az 2/3 sarı olduqda diqqət yetirin. Meyvənin əksəriyyəti sarı-narıncı rəngə çevrilməyincə meyvə yetişməyə hazır olmayacaq. Bu nöqtədə, ananas yetişmiş olmasa da, yetişmiş sayılır.
- Çox yetişmiş meyvə qəhvəyi və ya küflü olacaq. Üzərində yumşaq ləkələr də ola bilər.
Addım 3. Ananasın qoxusunu yoxlamaq üçün anana yaxşı bir qoxu verin
Ananas məhsul yığmağa hazır olduqda, güclü ananas qoxusu almağa başlayacaq. Ananasın yanından burnunuz olmasaydı belə, nəfəs aldığınız zaman yetişdiyini biləcəksiniz.
- Ananasınızın qoxusunu hiss etmək üçün bir az əyilmək. Qoxu bazada ən güclü olacaq.
- Meyvə həddindən artıq olsaydı, spirtə bənzər və ya mayalanmış meyvə qoxusu gəlməyə başlayacaq.
Addım 4. Ananasın yan tərəfinə vurun və necə səsləndiyini dinləyin
Çıxardığı səsi yaxından dinləyərkən əlinizi ananasınızın tərəfinə möhkəm, lakin yumşaq bir şəkildə vurun. Dokunduğunuzda möhkəm səslənirsə, hələ məhsula tam hazır deyil.
Addım 5. Ananas yığmaq üçün yetişənə qədər gözləyin
Ananas yığıldıqdan sonra çox yetişmir. Buna görə də, dadlı bir ananas istəyirsinizsə, onu yığmaq üçün tam yetişənə qədər gözləməlisiniz.
Ananas, otaq temperaturunda saxlasanız, yığıldıqdan sonra bir az yetişə bilər. Bununla birlikdə, ananasınızı yetişdirməyin əsas üsulu olduğuna inanmamalısınız. Yetişmə müddətinin çoxu bitki üzərində olsun
3 -cü hissə 2: Ananasın Bitkidən çıxarılması
Addım 1. Əllərinizi qorumaq üçün əlcək geyin
Ananas yarpaqları olduqca kəskin ola bilər. Eyni şəkildə, ananasın qabığı da əllərdə kobud ola bilər. Qorunma təmin etmək üçün bir cüt bağçılıq əlcəyi taxmağa çalışın.
Addım 2. Bir əlinizlə ananası bərkidin
Dominant olmayan əlinizlə ananasın üstündən tutun. Həqiqi meyvəni götürə və ya ananasın üstünü yarpaqlar arasında tuta bilərsiniz.
Ananas kəsilərkən onu yerində saxlamaq istəyirsən
Addım 3. Asan kəsmə üçün qayçılardan istifadə edin
Ananası kəsməyin bir yolu, sadəcə bir cüt bağçılıq makası tutmaqdır. Ananas gövdəsini ananasın dərhal altından kəsin və meyvəni bitkidən çıxanda tutun.
- Bitkinin yenidən böyüməsi üçün bir az sap buraxdığınızdan əmin olun.
- Lazım gələrsə, hər iki əlinizlə də kəsiciləri idarə edə bilərsiniz. Ananası çürütmək istəmədiyiniz üçün düşməzdən əvvəl tutmağa çalışın.
Addım 4. Bağçılıq üçün qayçı yoxdursa, iti bıçaq sınayın
Kəskin bir bıçaq bağçılıq qayçılarının yanında işləyəcək. Ananas sərbəst olana qədər ananasın bir az altındakı sapı gördük.
Ananas kəsərkən digər yarpaqlara zərər verməmək üçün diqqətli olun
3 -dən 3 -cü hissə: Ananasların saxlanması
Addım 1. Ananasları yaxşıca yuyun
Məhsul yığdıqdan sonra ananaslara yaxşı durulayın. Hələ də ananasın üstündə ola biləcək böcəkləri və kirləri yaxalayacaqsınız. Artıq suyu çıxarın.
Ananası təmiz bir mətbəx dəsmalına qurudun
Addım 2. Ananasları raf ömrünü uzatmaq üçün soyuducuya qoyun
Tipik bir soyuducu ananas üçün ideal olandan daha soyuq olsa da, soyuducuda saxlamaq hələ də ən yaxşı seçimdir. Çürümə prosesini yavaşlatacaq.
- Yetişmiş ananaslar ən yaxşı şəkildə 7 ilə 13 ° C arasında 45 ilə 55 ° F (ən yaxşı soyuducu temperaturu 2 ° C) arasındadır. Ananası bir az daha isti saxlamaq üçün soyuducunun ən isti hissəsinə qoyun. Modellər dəyişdiyindən fərqli bölgələrdə temperaturu ölçmək üçün bir termometr istifadə edin.
- Ananaslar ümumiyyətlə soyuducuda 3-5 gün saxlanılır. Tezgahda 1-3 gün davam edəcəklər.
Addım 3. Kəsilmiş ananası soyuducuda saxlayın
Ananasınıza kəsdikdən sonra dilimləri soyuducuda hava keçirməyən bir qabda saxlayın. Təzə kəsilmiş ananas yalnız bir neçə gün davam edəcək.
Bir az daha uzun sürməsi üçün meyvənin üzərinə bir az portağal suyu tökün
Addım 4. Dilimləri bir ilə qədər dondurucuya qoyun
Ananası gözləri və özəyi olmadan dilimlərə kəsin. Onları hava keçirməyən qablara qoyun. Ananas üçün yenidən bağlana bilən dondurucu torbalardan da istifadə edə bilərsiniz.
Ananas dondurucuda bir ildən çox təhlükəsiz qalsa da keyfiyyəti aşağı düşəcək
Addım 5. Küf yetişən ananasları atın
Küf yalnız 1 kiçik hissədə olsa belə ananasın qalan hissəsini yemək təhlükəsiz deyil. Ananas qəhvəyi rəngə çevrilirsə, tündləşirsə və ya üzərində küf varsa onu atın.
