Çatal bıçaqdan istifadə qaydalarını və üslubunu bilmək xüsusilə daha rəsmi yemək şəraitində vacibdir. Evdə tək yatanda yemək yeyərkən çəngəl bıçağınızı tutub istifadə edə bilərsiniz, ancaq gözəl bir restoranda və ya şam yeməyində qonaq olduğunuzda bıçaqlarınızı necə istifadə edəcəyinizi bilməlisiniz. doğru yol. Avropalılar və ABŞ -dakı insanlar çatal -bıçaqdan fərqli istifadə edirlər, lakin hər iki yol da məqbuldur, buna görə sizin üçün ən rahat olanı seçin və çox düşünmədən edə biləcəyinizə qədər tətbiq edin!
Addımlar
Metod 1 /3: Çəngəl və Bıçaqla Avropa Yeməyi
Addım 1. Bıçağı hakim əlinizdən tutun
Bıçağı hakim əlinizlə yerdən götürün. Göstərici barmağınızla sapın yuxarı hissəsi boyunca saxlayın.
Standart bir yerdə, bıçaq sağ tərəfə qoyulacaq. Bunun səbəbi insanların çoxunun sağ əlli olmasıdır
Addım 2. Çatal nöqtələrini aşağı tutan əlinizlə aşağı tutun
Çatalları əlinizlə masadan götürün. Yeməyinizə doğru aşağıya baxan nöqtələr və sapın arxasındakı şəhadət barmağınızla tutun.
Məsələn, sağ əliniz varsa, çəngəlinizi sol əlinizlə götürün. Çəngəllər adlanan uclu hissələr masaya baxacaq şəkildə çevirin və işarə barmağınızın ucunu sapın arxasına sapın əyri olduğu hissənin ətrafına qoyun
Addım 3. Yeməklərinizi sabitləşdirmək üçün çəngəl istifadə edərkən bıçaqla bir ləkə kəsin
. Çəngəlin dişlərini kəsmək istədiyiniz yeməyin üzərinə qoyun və bıçaqla bir parça kəsin. Növbəti parçanı kəsməzdən əvvəl yalnız bir anda bir ısırıq kəsin və yeyin.
- Yeməyi kəsdikdən və yeməyə başladıqdan sonra heç vaxt bıçaqlarınızı masanın üstünə qoymayın. Bütün yeməklərinizi bir anda kəsib, sonra bıçağınızı yerə qoymağınız da "yox" etiketidir.
- Bəzi hallarda yalnız bir çəngəl istifadə edərək yemək qəbul edilir. Məsələn, yalnız bir salat və ya bir fincan spagetti yeyərkən bıçaq istifadə etmək lazım deyil.
Addım 4. Yeməyinizi nizamlamaq və ağzınıza gətirmək üçün çəngəlin uclarından istifadə edin
Yemək yeyərkən bıçağınızı hakim əlinizdə saxlayın. Əlbəttə ki, çəngəlinizlə təbii olaraq nizə olunmayan müəyyən növ yeməkləri götürmək məqbuldur.
Düyü kimi nizə edilməyən qidaları çəngəlinizə itələmək üçün bıçaqdan istifadə edə bilərsiniz
Addım 5. Bitirdikdən sonra çatal bıçaqlarınızı sağa bucaqlanmış şəkildə boşqaba qoyun
Yemək zamanı çəngəl və bıçağınızı yerə qoymağın nəzakətli sayıldığı yeganə vaxtdır. Bitirdikdən sonra müəyyən bir qabdan istifadə etməsəniz də, bu kurs üçün nəzərdə tutulan bütün çatal bıçaqları qoyun.
- Məsələn, əsas yemək spagetti idi və onu yemək üçün yalnız bir çəngəl istifadə edirdinizsə, yeməyi bitirdikdən sonra bıçağı hələ də boşqaba qoymalısınız.
- Bitirdiyinizi bildirmək üçün çəngəlləri aşağıya endirdiyinizə əmin olun. Məsələn, bir Avropa restoranında olsanız və garsonun işinizin bitdiyini görməsini istəyirsinizsə, bu xüsusilə vacibdir.
Metod 2 /3: Amerika Birləşmiş Ştatları Bıçaq Bıçağı ilə yemək
Addım 1. Çatalı dominant olmayan əlinizdə və bıçağı dominant əlinizdə saxlayın
Amerika Birləşmiş Ştatlarının yemək tərzi Avropa tərzi ilə eyni başlanğıc tutacaqlarından istifadə edir. Çəngəlin aşağıya baxaraq şəhadət barmağınızı sapın arxasına, bıçağı da işarə barmağınızla sapın arxasına tutun.
ABŞ-ın çəngəl və bıçaqla yemək tərzinə ziqzaq üsulu da deyilir
Addım 2. Yeməyinizdən bir parça kəsin və bıçağı boşqabınızın yuxarı kənarına qoyun
Bir parça kəsərkən yeməyi sabit saxlamaq üçün çəngəl iplərinizdən istifadə edin. Bıçağı kəsdiyiniz zaman bıçağı içəri baxaraq boşqabınızın sağ üst kənarına təxminən 45 dərəcə bir açı ilə qoyun.
- Bıçağın boşqabın kənarına qoyulması istirahət yeri olaraq bilinir. Masanın çirklənməməsi üçün bıçağı bu üsulla masaya qoymayın.
- İstəyirsinizsə, təxminən 4-5 kiçik parça kəsə bilərsiniz, ancaq bir anda bütün boşqabı kəsməyin.
Addım 3. Çəngəlini dominant əlinizə keçirin və nöqtələri yuxarıya doğru çevirin
Çəngəli bir əlindən digərinə köçürün və mövqeyi tərsinə çevirin ki, qaşıq kimi tutasınız. Hakim əlinizin şəhadət barmağı indi sapın altında olacaq və baş barmağınız yuxarıda olacaq.
- Məsələn, sağ əliniz varsa, sol əlinizdəki çəngəllə masaya tərəf baxaraq başlamısınız. İndi çəngəl sağ əlinizdə olmalıdır ki, iplər tavana baxsın.
- Çəngəl və bıçağı irəli-geri dəyişdirməyin bu üsulu, ABŞ-ın çatal bıçaqdan istifadə tərzinin ziq-zaq adını aldığı yerdir.
- Bıçaq tələb etməyən bir şey yeyirsinizsə, çəngəlinizi bütün əlinizlə üzünüzü yuxarı tutaraq əlinizdə saxlayın.
Addım 4. Yeməyi götürüb ağzınıza gətirmək üçün çəngəlinizi istifadə edin
Sanki bir qaşıq kimi çəngəlinizlə yeyin. Çatalınızı, zəruri olmadıqda, Avropa çatal bıçaq istifadə üsulunda olduğu kimi yeməyə nizə vurmaq üçün istifadə etməyin.
- Heç vaxt yumruğunuzu tamamilə sarılmış halda çəngəlinizi tutmamalısınız. Həmişə baş barmağınızı yuxarıda və işarə barmağınızı sapın altında saxlayın.
- Çəngəli tamamilə şaquli deyil, boşqaba yüngül bir açı ilə tutun.
Addım 5. Bir açı ilə bitirdiyiniz zaman çəngəl və bıçağı plakanın üstünə qoyun
Çəngəli dişləri yuxarı qaldırın və bıçağı yanına qoyun. Tutacaqları boşqabın aşağı və sağına açılayın.
Kurs üçün nəzərdə tutulan istifadə edilməmiş bıçaqları da boşqaba qoymağı unutmayın. Bir restoranda olsanız və bunu etməsəniz, garson yenə də sizin üçün bunu edəcək və növbəti kurs üçün sizə yeni çatal bıçaq gətirəcək. Bunu özünüz etmək düzgün ədəbdir
Metod 3 /3: Yemək yeyərkən qaşıqlardan istifadə
Addım 1. Çorba və ya digər mayeləri yemək üçün dominant əlinizlə bir qaşıq istifadə edin
Qaşığı şəhadət barmağınız sapın altında və baş barmağınız yuxarıya baxacaq şəkildə yuxarı tutun. Şorbanı və ya mayeni qaşıqla diqqətlə çömçə ilə yeyin və ağzınıza gətirin.
Çatal bıçaqların sökülməsindən və ya xoşagəlməz səslərdən qaçınmaq üçün yavaş və diqqətlə yeyin
Addım 2. Qaşığı yeməyi bitirdiyiniz zaman qabın dayandığı boşqaba qoyun
Əksər hallarda, ən azı restoranlarda, şorbalar və maye qablar tökülmələri tutmaq üçün boşqabın üstünə qoyulmuş qablarda verilir. Yemək bitdikdən sonra qaşığı bu boşqabın sağ tərəfinə qoyun.
- Bu, üzərində qalan maye damcılarını tutmağa xidmət edəcək və buna görə də qablarınız asanlıqla götürülə bilər
- Qabın altında boşqab yoxdursa, o zaman qaşığı qabın içinə qoymaq məqbuldur.
Addım 3. Yeməyi bıçaq yerinə çəngəlinizə itələmək üçün bir qaşıq istifadə edin
Qaşığı dominant olmayan əlinizdə və çəngəlinizi yuxarıya baxan nöqtələrlə yuxarı əlinizdə saxlayın. Qaşığı yan tərəfə çevirin və yeməyi çəngəlinizə itələmək üçün yumşaq bir şəkildə itələyin.
