Yaqut qırmızı rhubarb, qurulduqdan sonra 20 ilə qədər geri dönəcək çoxillik bir mövsümdür. Tort, təzə ləzzət pasta və digər desertlər hazırlamaq üçün xüsusi bir şey axtaran aşpazlar tərəfindən axtarılır. Rhubarb günəşli bir ərazidə əkilməli və sağlam və güclü böyüməsi üçün bol qida verilməlidir. Kərəvizin necə əkiləcəyini, ona necə qulluq ediləcəyini və yığılacağını öyrənmək üçün oxuyun.
Addımlar
3 -dən 1 -ci hissə: Rhubarb əkilməsi
Addım 1. Doğru böyümə zonasında olub -olmadığınızı müəyyənləşdirin
Rhubarb, böyüməni stimullaşdırmaq üçün 4 ° C-dən aşağı düşən temperatur tələb edən sərin mövsüm bitkisidir. ABŞ -dakı şimal əyalətləri və Kanadalılar, kərəviz yetişdirmək üçün yaxşı yerlərdir. Yaşadığınız iqlimdə kərəviz yetişdirə biləcəyinizi öyrənmək üçün böyümək bölgənizi yoxlayın.
- Rhubarb 3-8 USDA sərtlik zonalarında ən yaxşı böyüyür. Bura ABŞ -ın şimal -şərq bölgələri ilə yanaşı Orta Qərbin çox şimal hissələrini də əhatə edir.
- Rhubarb, isti cənub yazının istisində quruyur. 24 ° C -dən yuxarı olan bir cənub bölgəsində yaşayırsınızsa, bu bitkini yetişdirmək çətin olacaq.
Addım 2. Baharda kərəviz tacı alın
Rhubarb ən yaxşı şəkildə toxumdan deyil, köklərdən (taclardan) yetişdirilir, çünki toxumların kök salması uzun müddət çəkir və cücərəcəyinə heç bir zəmanət yoxdur. Yerli uşaq bağçanıza gedin və kərəviz kökləri alın və ya bir onlayn mənbədən satın alın.
Bir rhubarb bitkisi olan bir dostunuz varsa, bitkinizin yanından bir tac qazaraq, bitkinizi işə sala bilərsiniz
Addım 3. Bir əkin yeri seçin
Rhubarb tam günəşli bir ərazidə əkilməlidir. Yaxşı drenaj edən bir yer axtarın, çünki kərəviz suyun ətrafına otursa yaxşı olmaz. Torpağın yaxşı axdığını yoxlamaq üçün bir çuxur qazın və su ilə doldurun. Su çuxurda oturursa, oradakı torpaq yaxşı axmır. Dərhal yerə batırsa, torpaq kərəviz əkmək üçün əladır.
Çuxurun içərisinə nə qədər tez axdığını ölçmək üçün bir hökmdar yapışdırmaq istəyə bilərsiniz. İdeal olaraq suyun saatda 1-3 düym sürətlə axması lazımdır. Çox tez drenaj edərsə, bitkiniz quruyacaq; çox yavaş və kökləri çürüyə bilər
Addım 4. Torpağı əkmək üçün hazırlayın
Kərəviz bitkilərinə müdaxilə edə biləcək alaq otlarını və digər bitkiləri təmizləyin. Bağçılıq yatağınızı bir neçə metr dərinliyə qədər yuyun və torpağı zənginləşdirmək üçün bol miqdarda kompost, çürük peyin və ya digər üzvi maddələrlə qarışdırın. Rhubarbın yaxşı böyüməsi üçün çoxlu qida ehtiyacı olduğu üçün bu addım vacibdir.
- Kərəviz və digər tərəvəzləri əkmək üçün qaldırılmış bir yataq qurmağı da düşünə bilərsiniz. Bu yolla torpaq drenajını və alaq otlarını daha asan idarə edə bilərsiniz.
- Bölgəni herbisid və ya pestisidlərlə müalicə etməyin; rhubarb yalnız təmiz torpaqda əkilməlidir.
- Böyümənin ilk ilində torpağı müalicə etmək üçün kimyəvi gübrə istifadə etməyin; ikinci və ya üçüncü ilədək yalnız üzvi maddələrdən istifadə edilməlidir.
Addım 5. Bir -birindən 3-4 fut (0,9–1,2 m) aralığında 4-5 düym (10,2–12,7 sm) deliklər qazın
Rhubarb bitkiləri böyüyə bilər, buna görə onlara çox yer vermək vacibdir. Satırlarda deliklər qazın.
Addım 6. Kökləri yerin səthindən 2 düym (5,1 sm) aşağıda əkin
Kökləri çuxurlara qoyun və yumşaq bir şəkildə kompostla zəngin torpaqla doldurun. Əkin etdikdən sonra kökləri sulayın.
3 -dən 2 -ci hissə: Rhubarb'a qulluq
Addım 1. Bahar və payızda kərəviz yatağınızın üstünə bir qat malç qoyun
Yabanı otların böyüməməsi üçün ot və inək gübrəsindən istifadə edin və kərəviz bitkilərini qidalandırmağa davam edin. Yaprak malç və ya ramial ağac çipləri də yaxşı malçlar yaradır.
Addım 2. Yaz aylarında suvarılan kərəvizin suvarılmasını təmin edin
Rhubarb yatağınız yazın istisi boyunca nəmli və yaxşı qurudulmalıdır. Torpaq hər dəfə quru görünməyə başlayanda.
Addım 3. Toxum saplarını çox böyüməzdən əvvəl çıxarın
Toxum sapları, kərəviz bitkisinin qalan hissəsini, bitkinin enerjisini tükətdikləri üçün hündür və güclü böyüməsinə mane olur.
Addım 4. Rhubarb curculio seçin
Rhubarb bir çox zərərvericiyə meylli deyil, ancaq saplarda rhubarb curculio adlı bir böcəyi görə bilərsiniz. Bu böcək açıq boz və təxminən yarım düym uzunluğundadır. Böcəkləri bir -bir çıxarın. Onları öldürmək üçün pestisid istifadə etməyin, çünki bu, kərəviz bitkilərinizə zərər verə bilər.
Addım 5. Rhubarbı hər yaz gübrələyin
İlk il keçdikdən sonra, ravenin sağlam qayıtmasını təşviq etmək üçün yüksək azotlu gübrə tətbiq edin. Torpaq əriməyə başladıqdan sonra bunu edin.
3 -dən 3 -cü hissə: Rhubarb yığımı və istifadəsi
Addım 1. İkinci ilədək gözləyin
Rhubarbın tam qurulması üçün bir il lazımdır, buna görə hər hansı bir sapı yığmadan əvvəl ikinci ilədək gözləməlisiniz.
Addım 2. Budaqları yetişdikdə yığın
Uzunluqları 12-18 düym (30.5 ilə 45.7 sm) arasında olmalıdır. Məhsul yığımı yaz boyu davam edir - mövsüm 8-10 həftə davam etməlidir. Mayın sonu və ya iyun aylarında sapı torpaq səviyyəsində iti bıçaqla kəsərək biçin. Hər dəfə hər bitkidən bir neçə sap götürərək bir neçə dəfə məhsul yığmaq daha yaxşıdır. Məhsulu yavaş -yavaş yığmaq, qalan sapların bitkinin enerjisindən istifadə etməsinə imkan verir.
- Həmişə bir bitkiyə ən azı iki sap buraxın ki, gələn il üçün enerji yığsın. Bu, gələn il məhsul əldə etməyinizi təmin edəcək.
- Saplar incə böyüməyə başlayanda məhsul yığımı başa çatır.
- Bəzi kərəviz bitkiləri qurulduqdan sonra 20 ilə qədər geri dönəcək.
Addım 3. Rhubarbı soyuducuda saxlayın
Dərhal istifadə etməyəcəksinizsə, soyuducuda hava keçirməyən ərzaq saxlama çantasında saxlayın. Bu yolu bir həftəyə qədər saxlayacaq. Kərəviz saplarını dilimlərə kəsə və bir neçə ay dondurucu üçün etibarlı bir qabda dondura bilərsiniz.
Addım 4. Bir reseptdə rhubarb istifadə edin
Albalı qırmızı kərəviz sapları ümumiyyətlə şirin yeməklərdə bişirilir, çünki onlar turta və tortlara kəskin, parlaq bir ləzzət verirlər. Aşağıdakı reseptlərdən birində bağçada yetişdirilən kərəvizdən zövq alın:
- Rhubarb pastası. Bu klassik rhubarb yeməyi məyus olmayacaq. Ravub dadlı bir doldurulma üçün şəkər və çiyələk ilə bişirilir.
- Rhubarb parçalanır. Bu, pastadan daha tez hazırlanan, lakin daha az doyurucu olmayan başqa bir rhubarb desertidir.
- Rhubarb kremi. Ravubun ləzzəti bal və kremlə qarışdırılaraq hər hansı bir desertə ləzzətli bir əlavə edilir.
- Rhubarb dondurma. Təzə bağ məhsulları ilə hazırlanan dondurmadan daha dadlı heç nə ola bilməz.
İpuçları
- Kökləri narahat etməməyə və tacları örtməməyə diqqət yetirərək məhsuldarlığınızı artırmaq üçün kərəviz ətrafındakı torpağın üst qatına kompost, gübrə və ya gübrə əlavə edin. Əkin edərkən tacı basdırsanız da, yetkin tacları basdırmaq bitki çürüməsinə səbəb ola bilər. Yetkin bitki qida maddələrini tükətdiyi üçün torpağı zənginləşdirmək sonrakı illərdə xüsusilə vacibdir.
- Satırlar sıxlaşmağa başlasa, hər 4-5 ildən bir incə kərəviz. Əlavə bitkilər etmək üçün yetkin bitkiləri də bölə bilərsiniz. Bunu etmək üçün bitkini diqqətlə qazın və tacı iki hissəyə ayırmaq üçün əllərinizi istifadə edin. Hər bir parçanın ən azı bir qönçəsi və kifayət qədər kök bazası olduğundan əmin olun. Bir parçanı orijinal yerə, digərini isə yeni bir yerə əkin.
