Bir neçə çoxillik tərəvəzlərdən biri olan kərəviz, düzgün qulluq edildikdə ildən -ilə böyüyür. Rəngi solğun çəhrayıdan tünd qırmızıya qədər dəyişə bilən gözəl tərəvəz, meyvəyə bənzər ləzzət və şirinliklə doludur. Pasta, çörək, çörək və daha çox istifadə etmək üçün yaz və yaz aylarında məhsul yığın.
Addımlar
3 -cü hissə 1: Doğru zamanda məhsul yığın
Addım 1. Bir kərəviz bitkisindən sap götürmədən ən az 1 il gözləyin
Bitkinin böyüməsinin ilk ilində heç bir sapı çəkməmək vacibdir. Gənc kərəviz bitkisini zəiflədəcək. Hər bir kərəviz bitkisinin ilk il güclü bir kök sistemi qurmasına və budaqlarını sağlam buraxmasına icazə verin. Zavodun ikinci mövsümündə məhsul yığmağa başlayın.
- Bitki çox sağlam görünürsə, ilk ilində 1-2 dənə budaq yığa bilərsiniz. Ancaq bu bir istisnadır.
- Bir kərəviz bitkisi 20 ilə qədər sap istehsal edə bilər.
- Hər mövsüm yetkin bir bitkidən təxminən 2 ilə 3 kilo (0.91 ilə 1.36 kq) qədər sap əldə etməyi gözləyin.
Addım 2. Baharın sonundan yazın ortasına qədər kərəviz yığın
Baş rhubarb mövsümü aprel -iyun aylarıdır. İyulun 4 -dən gec olmayaraq kökü götürmək yaxşı bir qaydadır. Məhsul yığımı ümumiyyətlə 8-10 həftə davam edir.
- Rhubarb bitkiləri payız və qışda hərəkətsizdir.
- Qovağacınızı çox gec yığmağa çalışsanız, budaqlar dondan zədələnə və yeyilməz ola bilər.
Addım 3. Aralarındakı sapları yoxlayın 1⁄2 və 1 düym (1.3 və 2.5 sm) enində.
Yetişmiş bir sap barmağınızın genişliyinə yaxın olmalıdır. Böyüməyə davam etmək üçün bitkinin üzərində nazik saplar buraxın.
- Çox qalın budaqlar çeynənəcək və sərt olacaq.
- Sapları çox nazik olan bitkilərdən məhsul götürməyin. Bu, bitkinin zəif və zəif qidalanmasının əlamətidir.
Addım 4. Sapların ən az 20 sm uzunluğunda olduğundan əmin olun
Sap nə qədər uzun olsa, o qədər dadlı olacaq. Məhsul yığılmadan əvvəl 8 düym (20 sm) minimum uzunluq olsa da, 30 ilə 46 sm uzunluğunda olan saplar ən dadlıdır.
- Bu ölçmə yalnız sapın özünü əhatə etməlidir, yarpaqları deyil.
- Əlinizi sapın uzunluğu boyunca uzatın. Xırtıldayan və möhkəmdirsə, seçməyə hazırdır.
Addım 5. Ravub bitkisinin rənginə görə olgunluğunu qiymətləndirməyin
Məşhur inancın əksinə olaraq, sapların nə qədər qırmızı və ya canlı olması bitkinin nə qədər yetişdiyini müəyyən etmir. Bütün rhubarb dərin qırmızı bir rəng deyil. Bəzi kərəviz növləri, yığılmağa hazır olduqları zaman qırmızı və ya hətta yaşıl rəngli çalarlardır.
Türk və Riverside Giant, rhubarbın 2 ümumi yaşıl çeşididir
3 -dən 2 -ci hissə: Rhubarb toplamaq
Addım 1. Sapları mümkün qədər bitkinin əsasına bükün və çəkin
Rhubarb sapları həmişə tacdan təmiz şəkildə bükülməlidir, çünki bükmək və ya çəkmək daha çox məhsul əldə etmək üçün kökləri canlandırır. Səliqəli çıxmasını təmin etmək üçün sapı bükərkən yumşaq bir şəkildə çəkin.
- Bir sapı çıxarmaq çətindirsə, bağçada bir kürək və ya qayçı istifadə edərək onu diqqətlə kəsin.
- Bitkinin böyüməsinə mane ola biləcək mərkəzi ampulünü kəsməməyə və zədələməməyə əmin olun.
Addım 2. Hər mövsüm bitkilərdən yalnız üçdə birini yığın
Bu, kərəviz bitkisinin həddindən artıq gərginləşməsinin qarşısını alır. Bir bitkinin növbəti mövsümdə yenidən istehsal etməsini təşviq etmək üçün həmişə ən azı 2 sap tutun.
- Məsələn, bitkinin ikinci mövsümüdürsə və 7 sapı varsa, böyüməyə davam etmək üçün təxminən 5 sağlam sap buraxaraq 2 sap seçin.
- Bir bitkinin üçüncü mövsümündə və daha sonra, bitkinin üzərində daha çox sap olacağından, hər bitkinin 3-4 dənə sapını çıxara bilərsiniz.
Addım 3. Yarpaqları sapdan çəkin və ya kəsin və atın
Yarpaqlarının tərkibində zəhərli olan oksalik turşusu var və yemək olmaz. Yarpaqları barmaqlarınızla çıxarın və ya bıçaq və ya mətbəx qayçı istifadə edərək sapı diqqətlə kəsin. Sonra onları atın və ya komposta əlavə edin.
- Yarpaqları yapışdırmaq sapları quruyur və daha tez solmasına səbəb olur.
- Brokoli, kələm və Brüssel cücərti kimi bağınızdakı bitkilərin zərərvericilərdən qorunması üçün yarpaqlardan bir rhubarb spreyi hazırlayın.
- Yarpaqları da heyvanlara yeməyin!
Addım 4. Kök və ya çiçəkli budaqları bazadan çıxararaq bitkini səliqəyə salın
Ravub bitkisində heç vaxt qırıq saplar buraxmayın, çünki bunlar infeksiyaların böyüməsinə səbəb ola bilər. Ya parçaları yeyin, ya da atın.
- Çiçəklənmiş budaqları da çıxarın. Bu, bitkinin çiçək əvəzinə daha sağlam budaqlar yetişdirməsinə diqqət yetirməsinə imkan verir.
- Bitkinin qalan hissəsinə təsir etməmək üçün böcəklər tərəfindən solmuş və ya yeyilmiş yarpaqları kəsin.
3 -dən 3 -cü hissə: Rhubarb -ı saxlamaq
Addım 1. Ravub saplarını alüminium folqa ilə sərbəst şəkildə sarın
Ravubarı bir alüminium folqa təbəqəsi boyunca qoyun və kənarlarını sapların üzərinə qatlayın. Kenarları tamamilə bağlamayın. Havanın girib -çıxması üçün kiçik bir yer buraxın.
- Sapları nəm və etilendən (tərəvəz yetişən bir hormon) sıx bağlayın, buna görə də kərəviz daha tez pisləşər.
- Ravubanı yeməyə hazır olana qədər yuyunmayın.
Addım 2. Bükülmüş kərəvizi soyuducuya 2 ilə 4 həftə qoyun
Soyuducunuz üçün ən yaxşı yer, ən yüksək rütubətə malik olduğu üçün tərəvəz xırtıldayan çəkməsidir. Sapları qurutmayacaq. 1 aydan sonra və ya küflü ləkələr görürsünüzsə, yeyilməmiş kərəviz atın.
Soyuducunuzu kərəviz saxlamaq üçün 0 ilə 4 ° C arasında bir temperaturda saxlayın
Addım 3. Dərhal istifadə etməsəniz, kərəvizi 1 ilə qədər dondurun
Ravubanı düzgün şəkildə dondurmaq üçün əvvəlcə yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Ardıcını kiçik parçalara ayırın və hava keçirməyən bir qaba və ya yenidən bağlana bilən dondurucu torbaya qoyun. Konteyneri 1 il ərzində istifadə etmək üçün dondurucuya qoyun.
- Dondurucu çanta istifadə edirsinizsə, bağlamadan əvvəl artıq havanı çıxarın.
- Konteynerinizi və ya çantanızı daimi markerdən istifadə edərək tarixi və məzmunu ilə etiketləyin.
- Dondurulmuş kərəviz smoothies və ya çörəkçilik üçün əladır.
