Chaga göbələkləri Rusiya, Koreya, Kanada, Şimali Avropa və ABŞ -ın şimalında yetişən göbələklərdir. Mantar dərmanlıdır və immunitet sistemini tənzimləməyə və iltihabı azaltmağa kömək edən antioksidanlar və minerallar ehtiva edir. Sağlamlıq faydalarını yaşamaq istəyirsinizsə, chaganı özünüz vəhşi halda tapa və toplaya bilərsiniz!
Addımlar
4 -dən 1 -ci hissə: Chaga'nın tapılması
Addım 1. Gec payızda və ya qışda chaga yığın
Ən azı 3 həftə ərzində temperatur 5 ° C -dən aşağı düşməyincə gözləyin. Bu anda, chaga üzərində böyüyən ağaclar hərəkətsiz qaldı və göbələk ən yüksək qida miqdarına malikdir.
Yaz aylarında ən çox su miqdarı olacaq və bütün paylar gələn payıza qədər yuyulacaq
Addım 2. Soyuq şimal bölgələrində ağcaqayın ağaclarına baxın
Ağcaqayın ağaclarını qıvrımlı, kağıza bənzəyən qabıqlarına görə tanıyın. Chaga parazitdir və yalnız şimal yarımkürəsindəki ağcaqayın meşələrində yaşayan ağaclarda böyüyür.
Çaga axtararkən kağız ağcaqayın, sarı ağcaqayın, albalı ağcaqayın və ya ürək yarpaqlı ağcaqayın axtarın
Addım 3. Qara kömürə bənzəyən gövdədə böyük düymələr tapın
Tipik olaraq, chaga qübbələr və ya konuslar şəklindədir, ancaq ağaclarda hər forma və ölçüdə böyüyür. İçindən çatlar axan tünd qara düymələri axtarın.
- Chaga göbələyinin xarici görünüşü sklerotium olaraq da bilinir.
- Chaga ağacın gövdəsinin hər yerində böyüyə bilər, buna görə əlçatmaz yerlərə bir nərdivan gətirməyi düşünün.
Addım 4. İçərisində pas rəngli olub olmadığını görmək üçün böyüməni bıçaqla açın
Xarici hissənin kiçik bir hissəsini bıçaqla kəsin. Çağanın daxili hissəsi xaricdən daha yumşaq olacaq və sağlam olarsa sarı və ya qəhvəyi rəngə sahib olacaq.
4 -cü hissənin 2 -si: Çaqanı ağacdan çıxarmaq
Addım 1. Chaga yığmaq üçün bir balta və ya böyük bir açıq bıçaq istifadə edin
Çağanın sərt xarici hissəsini deşmək üçün iti bir alət lazımdır. Kiçik bir balta və ya daha böyük bir bıçaq bıçağı, çağı keçmək üçün ən yaxşı şəkildə işləyəcəkdir.
Açıq havada olan ixtisaslaşdırılmış mağazalarda və ya onlayn olaraq bir balta və ya açıq bıçaq ala bilərsiniz
Addım 2. Qreypfrutdan daha böyük olan chaga toplayın
Çağanın kifayət qədər böyük olduğundan əmin olun ki, onu kəsməyə başlayanda ağaca zərər verməyəsiniz. Bu, ağacın sağ qalması üçün kifayət qədər chaga buraxa biləcəyinizi və çaqanın yenidən böyüməsini təmin edir.
Parmaklarınızın ucunda ağacın qabığını hiss edib -etmədiyinizi görmək üçün əlinizi çaqanın üzərinə qoyun. Bunu etsəniz, çaqanı bir neçə il daha böyütmək üçün tərk etməyiniz daha yaxşıdır
Addım 3. Çağı böyümə tərəfdən doğrayın
Baltanı hakim əlinizlə möhkəm tutun və çaqanın xarici kənarına yaxın salın. Çağanı çıxarmaq üçün baltadan bir neçə güclü zərbə lazım olacaq. Çağanı plastik torbaya qoymadan əvvəl yerə düşsün.
Zərər verməmək üçün ağacın dibinə yaxın vurmaqdan çəkinin
Addım 4. Çağanın ən azı 20 faizini ağacın üstündə buraxın
Çaga çıxarıldıqdan sonra yenidən böyüyə bilər, buna görə də bir hissəsini yapışdırdığınızdan əmin olun. Bu, ağacın və çaqanın daha uzun yaşamasına kömək edir, beləliklə ondan məhsul yığmağa davam edə bilərsiniz!
Bir ağacda birdən çox çaqqal böyüməsi varsa, onlardan ən azı 1 -ni bütöv olaraq buraxın
4 -dən 3 -cü hissə: Chaga'nın qurudulması və saxlanması
Addım 1. Çağanızdan hər hansı bir ağac qabığını çıxarın
Çağanın xarici tərəfini əllərinizlə və ya yumşaq tüklü bir fırça ilə yumşaq bir şəkildə təmizləyin. Çagada heç bir böcək və ya qalıq ağac qabığı qalmadığından əmin olun, yoxsa küf yarada bilər.
Addım 2. Chaga parçalarını 1 x 1 (2,5 x 2,5 sm) və ya daha kiçik ölçülərə bölün
Daha böyük chaga parçalarının quruması daha uzun çəkəcək və bəlkə də küf inkişaf edə bilər. Çağı daha səmərəli şəkildə qurutmaq üçün parçalara ayırmaq üçün bıçaq istifadə edin.
- Parçaların vahid formada olmasına ehtiyac yoxdur, lakin ölçülərinə görə oxşar olmalıdır.
- Parçaların daha tez qurumasını istəyirsinizsə daha incə kəsə bilərsiniz.
Addım 3. Parçaları qurutmaq üçün günəşli bir pəncərənin üstündəki bir tepsiyə qoyun
Çaga parçalarının hər tərəfinə hava axması üçün rəndələnmiş bir tepsi istifadə etməyə çalışın. Onları sərt və quru hiss edənə qədər 3 gün pəncərədə saxlayın.
- Göbələkləri qurutmaq üçün sobadan istifadə etməyin.
- Dehidratatora çıxışınız varsa, göbələkləri qurutmaq üçün temperaturu 49 ° C (120 ° F) və ya daha aşağı səviyyəyə qoyun.
Addım 4. Parçaları qaranlıq yerdə 1 ilə qədər hava keçirməyən şüşə qabda saxlayın
Çağanın bütün hissələrini bankaya tökün və şkafda və ya bağlı bir kilerdə saxlayın. Chaga il boyu saxlanıla bilər.
- Əksər hallarda, gündə bir neçə dəfə istifadə etməsəniz, 1 ədəd qreypfrut ölçüsündə chaga tam bir il üçün kifayət edəcək.
- Parçalar qurudulduqdan sonra havan və havaneli ilə toz halına gətirilə bilər.
4 -dən 4 -cü hissə: Chaga Çay Hazırlamaq
Addım 1. Suyu orta bir qazanda qaynadın və içinə bir ovuc çağa tökün
Bir qazanda 1 litrə (0.26 US gal) qədər su istifadə edin. Qazana 1 ovuc qurudulmuş çaga və ya təxminən 10 ədəd qoyun ki, qida maddələri dik olsun.
Addım 2. Tencereyi orta istiliyə endirin və çağı 1 saat bişirin
Su dik qaldıqda tünd qırmızı-qəhvəyi rəngə çevriləcək. Chaga'yı nə qədər dik qoysanız, o qədər çox bioaktiv maddələr çıxarılacaq.
İstilik ehtiva etmək istəyirsinizsə qazanı örtün. Bu, çaqanı daha sürətli dikləşdirəcək
Addım 3. Çayı kuboka süzün
Çayı kuboka tökərkən chaganı tutmaq üçün kupanızın üstündən süzgəc və ya süzgəcdən istifadə edin. Çayı dadlandırmaq istəyirsinizsə, dadına bal və ya ağcaqayın şərbəti əlavə edin.
Chaga parçalarını yivli bir qaşıq ilə çıxarıb kağız dəsmalın üzərinə qoya bilərsiniz
Addım 4. Çaga parçalarını qurutmaq və yenidən istifadə etmək üçün bir tepsiyə qoyun
Tepsini quruması üçün yaxşı hava axını olan isti bir yerə qoyun. Çaga atılmadan əvvəl çay hazırlamaq üçün ən azı 3 dəfə istifadə edilə bilər.
