Bu yay nizələri şüyüd etmək istəsəniz, lakin əvvəllər xiyar yetişdirməmisinizsə, özünüzü turşunun içində tapa bilərsiniz (söz üçün nəzərdə tutulmuşdur). Ancaq hansı çeşidi satın alacağınızı və uyğun yetişdirmə şərtlərini hazırladığınız zaman xiyar yetişdirmək sadədir. Baharın sonunda xiyar çeşidinizi əkin və bitkilərinizin önümüzdəki aylarda böyüdüyünə diqqət edin. Bunu bilmədən əvvəl, turşuya hazırlaşmaq üçün bol bir məhsul əldə edəcəksiniz.
Addımlar
3 -dən 1 -ci hissə: Xiyar çeşidinin seçilməsi
Addım 1. Daha qalın dərilər üçün Kirby xiyarlarını seçin
İdeal turşu xiyarları, sirkə və ya duzlu duzlu suya dözə bilən dəriyə malikdir. Kirby xiyarları bir kavanozda günlər və ya həftələrdən sonra gevrek qala bilən qalın bir qabıqla böyüyür.
Kirby xiyarları təxminən 6 düym (15 sm) və ya daha kiçik ölçüdə böyüyür
Addım 2. Xəstəliyə davamlı məhsul üçün Regal xiyar alın
Regal xiyar, əksər növlərdən daha az xəstəliyə meyllidir. Formaları, xiyar toxumlarının digər növlərindən daha uzundur, incə toxum nüvəsinə malikdir. Bu xiyar erkən məhsul götürür və mövsüm boyu yüksək məhsul verir.
Regal xiyarları 8 düym (20 sm) qədər böyüyə bilsə də, 3-5 düymə (7.6-12.7 sm) çatdıqda ən yaxşı xiyar yığırlar
Addım 3. Yüksək məhsul üçün Milli xiyar əkin
Bu çeşid, bol və bol məhsul üçün məhsuldardır. Milli xiyar, fərqli tünd yaşıl qabığı olan digər növlərə nisbətən daha böyükdür. Ümumiyyətlə, bu xiyar təxminən 5-7 düymə (13-18 sm) qədər böyüyür.
Addım 4. Daha şirin bir dad üçün County Fair xiyar yetişdirin
County Fair növlərinin dadı digərlərindən daha acıdır. Müqayisə üçün bu bitkilər həzmi asan və demək olar ki, toxumsuz xiyar hazırlayır. Güclü üzüm bağlarına görə ev bağlarında yaxşı böyüyürlər.
County Fair xiyarları ən çox 2 düym (5,1 sm) ilə 3 düym (7,6 sm) arasında yığılanda ən yaxşı turşudur
3 -dən 2 -ci hissə: Xiyar əkmək və yetişdirmək
Addım 1. Xiyarlarınızı üzvi, yaxşı qurudulan torpağa əkin
Üzvi maddələrlə zəngin torpaq olan bağçanızda günəşli bir yer tapın. Torpağınızda az miqdarda üzvi qida varsa, əkmədən əvvəl və ya əkərkən əraziyə kompost əlavə edin. Torpağınıza 4–6 düym (10-15 sm) kompost qatı əlavə edin.
Xiyar növlərinin çoxu gündə ən az 6-8 saat günəş işığına ehtiyac duyur. Xiyar birbaşa günəş işığı olan isti iqlimlərdə yaxşı olsa da, onları daha tez -tez sulamaq lazım ola bilər
Addım 2. Zavodunuz üçün bir kafes quraşdırın
Xiyar ən yaxşı şəkildə uzanır, çünki üzümlərinin dırmaşmaq üçün bir yerə ehtiyacı var. Bir kafes qurun və ya satın alın və xiyarlarınızı birbaşa altına əkin. Üzümlər böyüməyə başladıqda, xiyarlarınızı kafesdə böyüməyə öyrədin. Gerekirse, üzümləri kafesə bağlamaq üçün Velcro kayışlarından və ya ipdən istifadə edə bilərsiniz.
Bir kafedə yetişdirilən xiyar yığmaq daha asandır, çünki göz səviyyəsinə yaxındır və kirdən daha az bişirilir
Addım 3. Son donma tarixindən bir neçə həftə sonra fidan əkin və ya köçürün
Xiyar növlərinin çoxu soyuqlara həssasdır. Xiyarlarınızı əkməzdən əvvəl son dondan ən azı 2 həftə gözləyin. Toxumlar üçün təxminən 2 düym (5,1 sm) dərinliyə və ya fidan üçün 1 düym (2,5 sm) yerə toxum tökün.
Təxminən 15 sm məsafədə olan kosmik bitkilər, kafeslərdə böyümək üçün yer var
Addım 4. Xiyar bitkinizi ən azı həftədə bir dəfə sulayın
Xiyar bitkilərinin böyüməsi üçün həftədə ən az 1-2 düym (2.5-5.1 sm) suya ehtiyacı var. İqliminizə görə həftədə bir dəfədən çox suvarmağınız lazım ola bilər. Nəm olub olmadığını yoxlamaq üçün barmağınızı torpağa yapışdırın. Torpaq qurudursa, bitkilərinizi sulayın.
- Qumlu torpaq ümumiyyətlə daha tez -tez suvarmağa ehtiyac duyur.
- Göydə günəş az olduqda bitkilərinizi səhər və ya axşam erkən sulayın.
Addım 5. Nəm saxlamaq üçün bitkinizi malçlayın
Malç isti yay ayları yaxınlaşdıqda xiyarlarınızı sərin saxlaya bilər. Malç tətbiq etmək üçün temperatur 21 ° C -ə çatana qədər gözləyin. Yarpaq və ya şam saman malçları zərərvericiləri uzaq tutmaq üçün ən yaxşı şəkildə işləyir.
Addım 6. Zərərvericilərə və alaq otlarına diqqət yetirin
Xiyar böcəkləri, turşu qurdları və hörümçək ağaları adi xiyar zərərvericiləridir. Zərərvericilərdən qorunmaq üçün fidanlarınızı torla örtün və ya tərəvəz dostu pestisidlər səpin. Həftədə bir və ya iki dəfə bağçanızda alaq otları olub olmadığını yoxlayın və göründükcə kökündən çıxarın.
Pestisidlərdən istifadə edirsinizsə, tərəvəz bitkiləri üçün toksik olmayan sertifikatlı bir marka seçin
Addım 7. Alternativ olaraq xiyarlarınızı qablarda yetişdirin
Soyuq iqlim şəraitində qapalı xiyar bitkilərini qapalı şəraitdə və ya istixanada yetişdirə bilərsiniz. Böyük, yaxşı drenaj edən bir qazanı torpaqla doldurun və bitkinizin üzümlərinin tırmanması üçün bir kafes quraşdırın. Tencerenizi hər gün birbaşa günəş işığı ala biləcəyi bir yerə qoyun və həftədə bir dəfə su verməyi unutmayın.
3 -dən 3 -cü hissə: Xiyarlarınızı yığmaq
Addım 1. Yetişmə əlamətləri üçün xiyarlarınızı izləyin
Xiyar məhsulu əkmək üçün ümumiyyətlə 55-60 gün çəkir. Xiyarlarınız müxtəlifliyi üçün tövsiyə olunan ölçülərə çatdıqda məhsul yığmağa hazırdır. Xiyarlarınız dibində saralırsa, artıq yetişiblər və dərhal yığılmalıdır.
Bitkilərinizi hər gün yoxlayın, çünki 24 saat ərzində çox şey dəyişə bilər
Addım 2. Məhsul yığarkən qalın bir cüt bağçılıq əlcəyi geyin
Çılpaq əllərinizlə xiyar yığmayın. Bəzi növlərin hamar üzümləri olsa da, əksəriyyəti tikanlıdır. Çalışarkən işləyəcəyiniz bir iş əlcəyi tapın.
Addım 3. Kəskin bıçaqla xiyarlarınızı üzümdən kəsin
Üzümdən xiyar çəkmək bitkiyə zərər verə bilər və digər xiyarların böyüməsini kəsə bilər. Üzümü kəsmək üçün iti budayıcı və ya bıçaq istifadə edin 1⁄4–1⁄2 meyvənin üstündə düym (0.64-1.27 sm).
Addım 4. Hər 2-3 gündə bir yığmağa davam edin
Bütün xiyarlarınız bir anda yetişməyəcək. Bəzi meyvələr hələ ideal uzunluğa yetişməyibsə, hazır olana qədər onları yığmayın. Xiyarlarınızı bir neçə gündə qrup halında toplamağa çalışın.
Addım 5. Xiyarlarınızı otaq temperaturunda saxlayın
Xiyar, dondan zərər görməyə həssas olan 10 ° C -dən aşağı yerdə yaxşı saxlanmır. Xiyarlarınızı mətbəx tezgahlarınızda və ya soyuducunuzun önündə, temperaturun ən isti olduğu yerdə saxlayın.
Xiyar 1-2 həftə davam edir. Bu vaxtdan əvvəl xiyarlarınızı duzlamağı planlaşdırın
İpuçları
- Xiyar turşu və dilimləmə növləri ilə gəlir. Turşu xiyarları ümumiyyətlə daha kiçikdir və toxum nüvəsi daha azdır.
- Arıları cəlb etmək və tozlanmanı artırmaq üçün üzümlərinizi şəkərli su ilə sprey edin.
