Xiyarlarınızı toxumdan bitkiyə qədər diqqətlə bəslədiniz. İndi zəhmətinizin bəhrəsini qazanmaq istəyirsiniz. Meyvələrin dilimlənəcəyi və ya duzlanacağından asılı olmayaraq, xiyarlarınızı nə vaxt və necə seçəcəyinizi bilmək məhsulunuzun məhsuldarlığını artıra və bağınızın ümumi sağlamlığını qoruya bilər.
Addımlar
2 -dən 1 -ci hissə: Xiyarların nə vaxt yetişdiyini təyin etmək
Addım 1. Xiyar toxumu paketi və ya bitki etiketini axtarın
Orada, cücərmədən neçə gün sonra xiyarlarınızın məhsul yığmağa hazır olmasını və xüsusi xiyarlarınızın nə qədər böyüməsini görə bilərsiniz. Bu, yetişmiş xiyarların nə vaxt gözləməli olacağınıza dair kobud bir zaman çərçivəsi verəcəkdir. Toxum paketini tapa bilmirsinizsə və ya fidanlarınızı bir bağ mərkəzindən satın alırsınızsa və nə vaxt cücərdiyini dəqiq bilmirsinizsə, xiyarlarınızın nə vaxt yetişdiyini söyləməyin başqa yolları var.
Xiyarların çoxu cücərmədən təxminən 50-70 gün sonra məhsul yığmağa hazırdır
Addım 2. Üzümdə görünən dişi çiçəklərə baxın
Xiyarların ayrı kişi və dişi çiçəkləri var və ilk görünən çiçəklər dişi çiçəklər deyil, erkəklərdir. Dişi çiçəklər, çiçəyin kök ucunda xiyar şəkilli şişkinliyə malikdir. Meyvəyə çevriləcək budur. Dişi çiçək göründükdən sonra, bir xiyarın yetkin bir ölçüdə böyüməsi üçün cəmi 8-10 gün çəkəcək.
Xiyar acı olur və üzüm üzərində çox qalsa sərt dərilər və toxumlar əmələ gətirir
Addım 3. Böyüyən xiyarlarınızın uzunluğunu yoxlayın
Xiyar çeşidindən asılı olaraq müxtəlif uzunluqlarda yetişəcəklər. Xiyarların bol su ilə sürətlə böyüdüyünü unutmayın, buna görə də hər gün yeni yaranan körpə xiyarlara diqqət yetirin.. Həm də yetişmiş xiyarları nə qədər tez -tez tapıb çıxararsanız, üzüm bir o qədər çox istehsal edəcək.
- Daimi dilimlənən xiyar, təxminən 6 düym (15 sm) - 8 düym (20 sm) uzunluğunda olduqda hazır olur.
- Məhsul şüyüdləri 4 düym (10 sm) - 6 düym (15 sm) uzunluğunda və xiyar 2 düym (5,1 sm) uzunluğunda hazırlanır.
- Böyük burpless xiyar təxminən 25 düym hazırdır və bəzi növlər daha uzundur.
Addım 4. Sıx və orta -tünd yaşıl rəngli xiyarlara baxın
Sıxlığı yoxlamaq üçün xiyarları yumşaq bir şəkildə sıxın. Ayrıca, xiyarın son rənginin böyüdüyünüz çeşiddən asılı ola biləcəyini unutmayın. Bəzi xiyar növlərində sarı və ya hətta ağımtıl bir rəng ola bilər. Toxum paketinizlə məsləhətləşmək, yetişmiş xiyarınızın uyğun rəngini təyin etmək üçün faydalı ola bilər.
2 -ci hissə 2: Yetişmiş xiyar yığımı
Addım 1. Üzümdən 25 düym (0.64 sm) ilə 1 düym (2.5 sm) arasında xiyarın üstündən kəsin
Digər əlinizlə xiyarı dəstəkləyin. Xiyar düşərsə, göyərəcək. Bəzi insanlar meyvələri əlləri ilə tutub bükürlər, amma bu bitkiyə zərər verə bilər.
- Əllərinizi xiyarın tikanlı tikanlarından qorumaq üçün bir cüt əlcək geyin.
- Buruqsuz xiyarların incə qabıqları və asanlıqla çürükləri olduğundan diqqətlə istifadə etdiyinizə əmin olun.
Addım 2. Xiyarlarınızı nə üçün istifadə etmək istədiyinizə qərar verin
Xiyar kəsmək ən yaxşı şəkildə salat və sendviçlərdə istifadə olunur. Turşu xiyarı sonradan qəlyanaltılar üçün turşu hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Avropa xiyarları təzə yemək üçündür. Təzə xiyarların müxtəlif yeməklərə necə daxil ediləcəyi ilə bağlı fikirləri onlayn olaraq da axtara bilərsiniz.
Addım 3. Xiyarları lazım olduqda saxla və ya soyud
Soyudulmuş xiyar plastikə sarılmalı və ya fermuar torbasında saxlanılmalıdır. Bu, nəm saxlamağa və şəffaf qalmağa kömək edir.
- Xiyarların duzlanması və dilimlənməsi soyuducuda 7-10 gün saxlanacaq.
- İstixana xiyarları soyuducuda 1-2 gün qala bilər, baxmayaraq ki, temperatur çox aşağı ola bilməz və ya donub yumşalacaq.
- Turşu xiyar 1 ilə qədər yeməli olacaq.
İpuçları
- Bölgəniz üçün ilk gözlənilən dondan 30-40 gün əvvəl bütün çiçəkləri üzümdən kəsin, beləliklə bitkilər bütün enerjisini üzümdə qalan xiyarların yetişməsinə sərf edəcəklər.
- Yarpaqları yaş olduqda xiyar yığmaqdan çəkinin, çünki bu xəstəliyə yoluxa bilər.
- Xiyarlarınızı yuyarkən bir tərəvəz fırçası onurğaları asanlıqla çıxara bilər.
