Çuğundur ailəsinin üzvü olan chard, İsveçrə pazı olaraq da bilinir, daha qidalı və çox yönlü tərəvəzlərdən biridir. Həm A və C vitaminləri, həm də antioksidanlarla zəngindir və çiy və ya reseptlərdə bişirilə bilər. Bir parça palıd, rəngarəng, dekorativ yarpaqları ilə bağınızı daha da gözəlləşdirə bilər. Həyətdə bir az əkməyi düşünürsənsə, ən yaxşı xəbər, torpağı hazırladıqdan və toxumları və ya fidanları düzgün şəkildə təşkil etdikdən sonra böyüməyin asan olmasıdır.
Addımlar
3 -dən 1 -ci hissə: Əkin üçün Chard Seçilməsi
Addım 1. Bir növ pazı seçin
Əkin edə biləcəyiniz üç əsas pazı növü var: ağ köklü, rəngli və əbədi. Ağ köklü cazibə adətən ən məhsuldardır, lakin rəngli palıd ən cəlbedici bəzək seçimidir. Əbədi növlərin ispanaq kimi bir dadı var.
- 'Fordhook Giant' və 'Silverado' kimi ağ köklü növlər, digər pazı növlərinə nisbətən həm istiyə, həm də soyuğa daha dözümlüdür.
- 'Pink Passion', 'Golden Sunrise' və 'Orange Fantasia' kimi rəngli növlər qırmızı, çəhrayı, sarı və narıncı çalarlarda olur və ümumiyyətlə olduqca hündür olur. Yalnız bir kölgə olan bəzi toxum və fidanlar, rəng qarışığı təklif edən digərləri tapa bilərsiniz.
- Rəngli pazı növləri ümumiyyətlə ən az soyuq davamlıdır, buna görə isti və mülayim iqlimlərdə daha yaxşı işləyirlər.
- 'Perpetual' və 'Verde da Taglio' kimi daimi növlər, daha uzun bir böyümə mövsümündə yumşaq dadma yarpaqları təmin edir. İstiyə yaxşı dözürlər, buna görə də isti iqlim üçün yaxşı bir seçimdirlər.
Addım 2. Toxum və ya fidan haqqında qərar verin
Cazibə əkərkən, yerli toxumçuluqdan satın ala biləcəyiniz gənc bitkilər olan toxumlardan və ya fidanlardan başlaya bilərsiniz. Toxumdan fidan əkməyin açıq üstünlüyü, bitkinin inkişaf etməsi üçün uzun müddət gözləməməyinizdir, buna görə də meyvənizdən daha tez zövq ala bilərsiniz. Başlanğıc bitkilərinin alınması da vaxtınıza qənaət edəcək. Digər tərəfdən, toxumdan pazı əkmək daha ucuzdur və ümumiyyətlə seçmək üçün daha geniş çeşid çeşidinə sahibsiniz.
- İsti və ya mülayim bir iqlim şəraitində, cücərtinizi toxum kimi əkməkdə çox çətinlik çəkməməlisiniz.
- Soyuq mövsümdən isti mövsümə çox tez getdiyiniz iqlimlərdə, adətən, cücərtinizi fidanlardan əkmək daha yaxşıdır.
Addım 3. Toxumları qarışdırmağı düşünün
Cücərtinizi toxum kimi əkmək qərarına gəlsəniz, çox güman ki, rəngli pazı qarışığı olan paketlər tapa bilərsiniz. Bununla birlikdə, istədiyiniz dəqiq kombinasiyanı əldə etmək üçün müxtəlif rəngləri özünüzü birləşdirərək cazibədarlığınızı fərdiləşdirə bilərsiniz. Çəhrayı və narıncı kimi müxtəlif rəngli toxum paketləri alın və əkmədən əvvəl qarışdırın.
Bağçanızda təəccüblü bir kontrast əldə etmək üçün ağ köklü sortları rəngli xardal ilə qarışdıra bilərsiniz
3 -dən 2 -ci hissə: Toxum əkmək
Addım 1. Doğru vaxtı seçin
Tercihinizə görə yazda və ya payızda xardal əkə bilərsiniz. Bahar məhsulu seçirsinizsə, son dondan iki -üç həftə əvvəl meyvəni əkin. Bir payız məhsulu üçün, yazın sonlarında, lakin ilk dondan ən geci 40 gün əvvəl əkə bilərsiniz.
- Bir bahar əkilməsi ümumiyyətlə yaz, yaz və payız boyunca məhsul verir.
- Həm yazda, həm də payızda əkirsinizsə, demək olar ki, il boyu bir pazı məhsulu əldə edə bilərsiniz.
Addım 2. Doğru yeri tapın
Palıd əkmək üçün bağçanızda bir yer seçərkən bitkilərin alacağı günəş işığının miqdarını nəzərə almaq vacibdir. Erkən yazda və payızda, hava sərinləşməyə meylli olduqda, pazı tam günəşə üstünlük verir. Yaz aylarında, hava isti olanda qismən günəşə üstünlük verir. Ancaq unutmayın ki, pazı ümumiyyətlə istiliyə kifayət qədər yaxşı dözür, buna görə də bağınızın günəşli bir hissəsində yaxşı işləyə bilər.
Çiyələk qablarda yaxşı böyüyür, buna görə də bağçanızda bunun üçün doğru yer yoxdursa, onu bir qazana və ya əkinçiyə əkməyi düşünün
Addım 3. Torpağı hazırlayın
Cücərtinin yaxşı böyüməsi üçün düzgün hazırlanmış torpağa ehtiyacı var. Əkin etməyi planlaşdırmadan bir neçə həftə əvvəl, böyük daşları və ya alaq otlarını çıxarmaq üçün ərazini qazın. Ayrıca etiketdəki nisbətlərə görə bir az kompost və üzvi gübrə qarışdırmalısınız. Qarışığın iki -üç həftə dayanmasına icazə verin, beləliklə torpağın kifayət qədər nəm və hava alması üçün vaxtı var.
Chard 6.0 ilə 6.8 arasında pH olan torpaqda ən yaxşı şəkildə böyüyür, buna görə də bir az turşudur. Bağçanızı yoxlamaq üçün yerli bağ təchizatı mağazasında bir torpaq pH test dəsti ala bilərsiniz
Addım 4. Toxumu düzgün aralıqlarla yerləşdirin
Uğurlu bir məhsul əldə etmək üçün, xardal qabını düzgün şəkildə yerləşdirməlisiniz. Toxumlar üçün onları təxminən 3- 6 düym aralığında cərgələrə əkin. Palıd fidanları ilə işləyirsinizsə, onları təxminən 12 düym aralığa düzün.
- Çiyələk üçün satırlar hazırlayarkən, ən azı 12-18 düym aralığında olduğundan əmin olun.
- Fidanlarla işləyirsinizsə, məsafəni düzgün etmək üçün onları incələməyiniz lazım ola bilər.
Addım 5. Düzgün dərinliyə əkin
Toxumu torpağa əkməyə hazır olduğunuzda, onu düzgün dərinliyə yerləşdirmək vacibdir. Toxumlar üçün onları təxminən ½- ¾ düym dərinliyə əkin. Fidanlarla işləyirsinizsə, onları torpaq səviyyəsində əkin.
Neçə toxum əkdiyinizə də diqqət yetirin. Başparmak qaydası, hər bir ayaq üçün səkkizdən ona qədərdir
Addım 6. Daimi su
Ardıcıl suvarma, cücənizin daha yaxşı böyüməsinə kömək edə bilər. Daimi bir cədvələ riayət edin və yağış yağmadığı təqdirdə həftədə təxminən 1-1 düym su tətbiq edin. Bağçanıza bir yağış ölçmə cihazı qoyun ki, bitkilərin nə qədər su aldığını biləsiniz və buna uyğun tənzimləyəsiniz.
- Cazibəyə kifayət qədər su verilməsi də acı bir dad almamasına kömək edə bilər.
- Bitkilərin ətrafına üzvi bir malç əlavə etmək, yaxşı böyümələri üçün nəm saxlamalarına kömək edə bilər. Torpaq qabığı, kompost, saman və ya incə torpaq yarpaqları malç kimi yaxşı işləyir.
3 -dən 3 -cü hissə: Məhsul yığımı
Addım 1. Bitkilər düzgün ölçüdə olduqda məhsul yığın
Yarpaqları yemək üçün kifayət qədər böyük olduğu üçün pazı yığmağa nə vaxt hazır olduğunu ümumiyyətlə deyə bilərsiniz. Rəngli növlər daha uzun olsa da, bitkilər təxminən 6-8 düym uzunluğunda olmalıdır. Yerdən ən az 1 düym kənarda olan xarici yarpaqları kəsmək üçün iti bıçaq istifadə edin.
- Toxum yığarkən diqqətli olsanız, çıxardığınız xarici yarpaqların yerinə gənc, daxili yarpaqlar böyüməyə davam edər, buna görə də gələcəkdə yeni bir məhsul hazır olacaq.
- Çiyələk bitkisini bir anda yığmaq üçün, sapları bitkinin yer səviyyəsindən 3 "yuxarı kəsin. Bu, yarpaqların yenidən böyüməsinə imkan verəcəkdir.
- Cücərtinin məhsula hazır olması ümumiyyətlə 4 ilə 12 həftə arasında davam edir.
Addım 2. Hərtərəfli yuyun
Cücərtini yığdıqdan dərhal sonra soyuq suda yaxalamaq üçün içəri gətirin. Su, yarpaqları soyutmağa və səthdəki kirləri, böcəkləri və ya digər zibilləri aradan qaldırmağa kömək edir. Yarpaqların tamamilə təmiz olduğundan əmin olmaq üçün duruladıqdan sonra meyvəni araşdırın. Xüsusilə böcəklər alt tərəfə yapışa bilər.
Çiyələk yarpaqlarını duruladıqdan sonra artıq suyu udmaq üçün bir parça dəsmalın üzərinə qoyun
Addım 3. Soyuducuda saxlayın
Çiyələk saxlamaq üçün ən yaxşı yer soyuducudur və iki həftə davam edə bilər. Yarpaqların tamamilə quruduğundan əmin olun və havalandırılan bir plastik torbaya qoyun. Mümkünsə, xırtıldayan çekmece içərisində saxlayın.
- Dərhal istifadə etməyəcəksinizsə, paxlalı dondura bilərsiniz. İki dəqiqə qaynar suya qoyun və sonra ağartmaq üçün dərhal buzlu suya salın. Yaxşı qurudun və dondurmaq üçün hava keçirməyən qablara və ya plastik dondurucu torbalara qoyun. Dondurucuda bir ilə qədər davam edə bilər.
- İsveçrə pazı konservləşdirmək də daxil olmaqla onu qorumağın başqa yolları var.
Video - Bu xidmətdən istifadə edərək bəzi məlumatlar YouTube ilə paylaşıla bilər
İpuçları
- Chard nisbətən problemsiz bir bitkidir, ancaq tırtıllar, qurd bitləri və gənələr yarpaqları çeynəyə bilər.
- Chard, əksər reseptlərdə ispanağı yaxşı əvəz edir.
- Gənc pazı bitkiləri alaq otları ilə yaxşı rəqabət aparmır, buna görə də bağınızı mütəmadi olaraq yeni əkinlərlə otladığınızdan əmin olun.
