Karnabaharınızı ağ, möhkəm və böyük olduqda yığın. Tipik olaraq, fidan əkdikdən təxminən 2-3 ay sonra hazır olur. Bitkinin dibinə doğru bir kəsik edin və yarpaqları çıxarın, sonra gül kələminizi bişirmək istəyincə soyudun və ya dondurun. Karnabahar soyuducuda 1 həftəyə qədər təzə qalacaq.
Addımlar
3 -dən 1 -ci hissə: Karnabahar Başınızı Hasat Etmək
Addım 1. Yazda əkdiyiniz halda gül kələminizi payızda yığın
Karnabahar soyuq hava məhsuludur, ancaq yaz və yaz aylarında temperaturu 29 ° C-dən aşağı olmayan bir ərazidə yaşasanız, onu bahçənizdə yetişdirə bilərsiniz. Karnabaharınızı aprel ayının sonu və ya may ayının əvvəllərində əkmisinizsə, onu avqustun sonu və ya sentyabrın əvvəlində yığa bilərsiniz.
Addım 2. Payızda əkdiyiniz halda gül kələminizi qışda yığın
Karnabahar soyuq bir hava məhsulu olduğu üçün bölgənizin iqlimindən asılı olaraq sərin bir mövsümdə yetişdirməlisiniz. İsti iqlimlərdə, temperaturlar 29 ° C -dən aşağı qaldığı müddətdə payız çox vaxt ən yaxşı seçimdir. Karnabaharınızı avqustun sonu və ya sentyabrın əvvəlində əkirsinizsə, onu noyabr və ya dekabrda yığa bilərsiniz.
Karnabahar üçün optimal böyümə mövsümü iqliminizə bağlıdır
Addım 3. Başı 15-20 sm -ə qədər böyüdükdə və ağ və möhkəm olduqda məhsul yığın
Sağlam gül kələmi bitkinin mərkəzində 1 böyük baş böyüdür. Karnabaharınızın başı yığcam və ölçüdə olduqda məhsul yığmağa hazırdır. Baş tamamilə ağarmazdan əvvəl onları çox erkən yığmaqdan çəkinin. Ayrıca, gül kələminin başı açılana qədər məhsul yığmağı gözləməyin.
- Hazır olduqdan əvvəl və ya sonra yığarsanız gül kələminiz acı və sərt dadacaq.
- Bitkidən bir çiçək çıxdığını görürsənsə, məhsul yığmaq üçün çox gözləmisən.
- Karnabahar, 60 ° F (16 ° C) ətrafında ardıcıl temperatur tələb edir. Temperatur isti olarsa, bitki böyük bir ağ başdan daha kiçik "düymə" başları meydana gətirəcək.
Addım 4. Kəskin bıçaqla gül kələm başınızı bitkinin dibinə doğrayın
Karnabaharınızı yığmaq üçün bitkinin dibinə yaxın 45 dərəcə bucaq kəsin. 10-15 sm uzunluğunda bir sapı gül kələminizlə birlikdə tərk edə bilərsiniz, buna görə hazırlamaq daha asandır.
Bitki, kəsdiyiniz yerdə kiçik gül kələm başları yetişdirməyə davam edəcək. Bunları da yığa bilərsiniz
Addım 5. Ya atmaq və ya bişirmək üçün qalan yarpaqları çıxarın
Karnabahar bitkisinin başı birbaşa mərkəzdə böyüyür və başının ətrafında çoxlu qaranlıq yarpaqlar böyüyür. Başı kəsdikdən sonra yarpaqları da çıxarmaq lazımdır. Yarpaqları barmaqlarınızla yırtın və ya bağa qayçı istifadə edərək gövdə ilə qarşılaşdıqları yerdən kəsin.
- Bu, bitkinin yeni gül kələm yetişdirməyə davam etməsinə kömək edir.
- Yarpaqları ürəkaçan bir tərəf olaraq qızardın və ya gül kələm yarpağı reseptlərini axtarın. Onları digər göyərtilər kimi bişirin.
- Yarpaqları atarsanız, bir kompost qutusu istifadə etməyi düşünün.
3 -dən 2 -ci hissə: Çiçək və yarpaqların yığılması
Addım 1. Hər həftə bitkilərinizə su verməyə davam edin
Karnabahar bitkiniz başınızı kəsdikdən sonra da böyüməyə davam edəcək. Bitkinizi qorumaq üçün həftədə bir dəfə 2,5-1,8 sm su verin. Normal yağışlarla yanaşı, bitkilərinizin sağlam qalması üçün bu çox olmalıdır.
Addım 2. Karnabahar çiçəklərini böyüdükcə yığın
Karnabaharın əsas başını yığdıqdan sonra bitkinin böyüməsi mütləq bitmir. Əsas baş kəsildikdən sonra bitki kiçik çiçəklər istehsal etməyə davam edir. Bunları kəsmək üçün iti bir bıçaq istifadə edin və çiçəklərin yuxarı hissəsindən (2,5-7,6 sm) 1-3 dilim kəsin.
Sürgünlər əsas kəsik etdiyiniz yerdə böyüməyə başlayır və 2-4 həftədən sonra məhsul yığmaq üçün əlavə gül kələm tapa bilərsiniz
Addım 3. Bitkiniz çiçək verməyi dayandırdıqdan sonra qalan yarpaqları yığın
Karnabaharınız əlavə çiçəklər yetişdirdikdən sonra, layiqli ölçülü yan tumurcuqların inkişafını dayandıracaq. Bu anda bitki mövsüm üçün böyüməsini tamamlayır. Yarpaqları yığmaq üçün əllərinizlə yırtın və ya bağın kəsiciləri ilə kök dibində kəsin. Daha sonra yarpaqlarla bişirə və ya kompost yığınına əlavə edə bilərsiniz.
Karnabahar ikiillik bitkidir, buna görə qışda ölməmək şərti ilə 2 il ərzində böyüyəcək
3 -cü hissə 3: Karnabaharınızı təmizləyin və saxlayın
Addım 1. Sapı kəsin və qalan yarpaqları çıxarın
Karnabaharın başını tutduğu yerdə sapı çıxarmaq üçün kəskin bıçaq və möhkəm bir təzyiq istifadə edin. Sonra gül kələm başının ətrafında qalan açıq yaşıl yarpaqlardan qurtulmaq üçün kiçik kəsiklər edin.
Bu şəkildə hazır olduğunuzda asanlıqla bişirə bilərsiniz
Addım 2. Karnabaharınızı sərin su və sirkə ilə yaxşıca yuyun
Musluğunuzdan sərin su istifadə edin və 30-60 saniyə işləməsinə icazə verin. Karnabaharı hərtərəfli təmizləmək üçün tərəvəz yuyucusundan istifadə edə bilərsiniz. Qarışdırın 1⁄2 2 stəkan (470 mililitr) su ilə (120 mililitr) ağ sirkə tökün və gül kələminizi 5-15 dəqiqə isladın. Sonra gül kələmini yenidən yuyun.
- Bu, gül kələminizdəki kir və zibilləri aradan qaldırır.
- Alternativ olaraq, kommersiya tərəvəz yuma məhsulundan istifadə edə bilərsiniz.
Addım 3. Havada qurudulması üçün təmiz bir dəsmalın üzərinə qoyun
Karnabaharınızı təmizlədikdən sonra, onu saxlamadan əvvəl tamamilə qurudun. Bu şəkildə gül kələminiz mümkün qədər təzə qalır. Təxminən 5-10 dəqiqə ərzində qurumalıdır.
Təmiz bir mətbəx dəsmalı və ya kağız dəsmal istifadə edə bilərsiniz
Addım 4. Karnabaharınızı plastik torbaya qoyun və 1 həftəyə qədər soyudun
Karnabaharınızı hazırlayana qədər onu saxlamaq üçün böyük bir istehsal çantası və ya dondurucu çanta istifadə edin. Əlavə havanı sıxın və üstünü etibarlı şəkildə bağlayın. Sonra çantanı soyuducuya qoyduğunuzdan əmin olun.
Karnabahar 4-7 gün soyuducuda təzə qalacaq
Addım 5. Uzun müddətli saxlama seçimi istəyirsinizsə gül kələminizi dondurun
Karnabaharınızı 1 həftədən çox saxlamaq istəyirsinizsə, ən yaxşı seçiminiz dondurucudur. Sadəcə torbalı gül kələminizi götürün və dondurucunuzdakı bir yerə qoyun. İstədiyiniz zaman, əriməsi üçün 1-2 saat tez dondurucudan çıxarın.
- Karnabaharınızı soyuducuda və ya otaq temperaturunda əridə bilərsiniz.
- Alternativ olaraq, gül kələmini dondurmadan əvvəl doğraya bilərsiniz. Daha sonra ehtiyac duyduğunuz məbləği çıxarıb hazırladığınız yeməyə ata bilərsiniz, eyni şəkildə ticari olaraq dondurulmuş tərəvəzlərdən istifadə edə bilərsiniz. Reseptdən asılı olaraq əritməyə belə ehtiyacınız olmayacaq.
İpuçları
Karnabahar bitkilərinizin başı, baqqal mağazasında gördüyünüzdən bir qədər kiçik görünəcək
Xəbərdarlıqlar
- Bitkiniz çiçəklənməyə başlayırsa, bu heç bir problem deyil. Hələ də yeyə bilərsiniz, baxmayaraq ki, dadı və quruluşu bir qədər azalacaq.
- Karnabaharı qaba bir görünüşə sahibsə bir kompost qutusuna və ya zibil qutusuna atın. Bu, bitkinin çox yetkin olduğu və tez -tez acı bir dada sahib olduğu zaman olur.
