Karnabahar, şorbalarda, güveçlərdə, qızardılmış kartoflarda, buxarda hazırlanmış tərəvəz kimi, salatda və ya təkbaşına yeyilə bilən çox yönlü bir tərəvəzdir. Bununla birlikdə, bu bitki ləzzətli bir məhsul əldə etmək üçün diqqətlə qulluq və qayğı tələb edən temperamentli bir bitkidir. Kələm bitkisinin necə yetişdiriləcəyini öyrənmək üçün aşağıdakı 1 -ci addıma baxın.
Addımlar
3 -cü hissə 1: Karnabahar əkilməsi
Addım 1. Sərin havalarda gül kələmi yetişdirməyi planlaşdırın
Karnabahar növlərinin çoxunun düzgün yetişməsi üçün təxminən 1,5-3 ay ardıcıl sərin hava tələb olunur. İdeal olaraq, gül kələminin olgunlaşması zamanı gündüz istiliyi 60ºF (15.5ºC) ətrafında olacaq. Bu o deməkdir ki, düzgün əkin vaxtı iqliminizdən asılıdır:
- Sərin iqlimlər: Yazın son temperaturu 80ºF (27ºC) -dən aşağıdırsa, payız məhsulu üçün gül kələmi əkə bilərsiniz. Toxumları ilk payız şaxtasından 8-12 həftə əvvəl başlayın.
- İsti iqlimlər: Şaxtasız qışlarınız varsa, temperatur 80ºF (27ºC) altına düşəndə payızın sonunda gül kələm toxumlarını əkə bilərsiniz. Qışda və ya erkən yazda məhsul yığın.
- İqlimli iqlim: Baharda əkilən gül kələminin əksər iqlimlərdə böyüməsi çətindir. Kaliforniyanın sahil vadiləri yeganə böyük istisnadır və il boyu bitkiləri dəstəkləyə bilər.
Addım 2. Çətin bir iqlimə uyğunlaşın
Karnabahar ətrafdakı ən həssas tərəvəzlərdən biridir. Bölgənizdə yuxarıdakı temperatur tələblərinə nail olmaq çətin görünsə, bu taktikalardan biri və ya bir neçəsi ilə işi asanlaşdıra bilərsiniz:
- İstidən daha çox istiliyi idarə edə bilən "yaz" və ya "tropik" növlərə baxın.
- Tövsiyə olunan toxum əkmə tarixindən təxminən bir ay sonra gözləyin və bir bağ mağazasından bir transplant alın.
- Hansının daha yaxşı işlədiyini görmək üçün 4-6 həftə ərzində hər həftə yeni bir partiya əkin.
Addım 3. Ən azı altı saat tam günəşli bir böyüyən sahə seçin
Sərin hava tələb etsələr də, paradoksal olaraq, gül kələm də gün ərzində kifayət qədər miqdarda tam günəş işığı tələb edir. Tam günəş alan və ağacların, uzun otların və ya digər bitkilərin kölgəsində olmayan bağçanızda əkin üçün bir yer seçin.
Böyüyən saytınızda gül kələm məhsulu üçün geniş yer olduğundan əmin olmaq istərdiniz. Ümumiyyətlə, gül kələm bitkilərinin təxminən 18-24 düym aralığında olması lazımdır
Addım 4. Zəngin, nəm saxlayan torpaqdan başlayın
Yaxşı bir gül kələm məhsulu üçün bitkinin böyüməsi tamamilə fasiləsiz olmalıdır. Bu o deməkdir ki, bitkinin olgunlaşdıqca kifayət qədər nəm alması və kifayət qədər qida əldə etməsi lazımdır. Yaxşı bir torpaq bu tələblərin hər ikisinin yerinə yetirilməsini çox asanlaşdırır. İdeal olaraq, gül kələminizin torpağı aşağıdakı keyfiyyətlərə malik olmalıdır:
- Yüksək üzvi maddələr. Bu, torpağın nəm tutma qabiliyyətini artırır.
- Yüksək miqdarda kalium və azot. Kalium və azot, gül kələminin inkişafı üçün həyati əhəmiyyətli qidalardır. Torpaqda bunlar yoxdursa, gübrə istifadə etmək lazım ola bilər.
- PH 6.5 ilə 7 arasında. Bu "şirin" pH diapazonu clubroot adlı gül kələm xəstəliyi riskini minimuma endirir və qida maddələrinin mövcudluğunu artırır.
Addım 5. Transplantasiya ilə başlayın və ya toxumları qapalı yerdə yetişdirin
Karnabahar bir qədər kövrək olması ilə məşhurdur. Bir çox insan bağçasına köçürmək üçün yerli bir bağ mağazasından fidanlardan başlayır. Toxumunuz varsa, gənc bitkiləri havadan qorumaq üçün onları qapalı yerə əkin:
- Hər toxum öz torf və ya kağız qabına əkilir. Bioloji olaraq parçalana bilən konteyner, gül kələminin köklərinə zərər vermədən bütün qazanı bağçanıza "əkmək" imkanı verir.
- Toxumu təxminən 1/4-1/2 düym (0.6-1.25 sm) dərinliyə basdırın və kirlə örtün.
- Torpağın nəm olması üçün müntəzəm olaraq suvarılır.
- Soyuq havalarda, torpağı istiləşmə qabından alt istiliklə 70º F (21º C) temperaturda saxlayın.
- Toxumlarınızı birbaşa bağçaya əkməlisinizsə, onları bir -birindən 3 ilə 6 düym (7,5 ilə 15 sm) aralığında əkin.
Addım 6. Fidanı köçürün
Toxumdan bitkilər yetişdirdiyiniz və ya bir bağça bağçasından aldığınızdan asılı olmayaraq, üç və ya dörd əsl yarpaq aldıqdan sonra onları açıq havaya çıxarmalısınız:
- Transplantasiya etmədən əvvəl, fidanları gündə bir saat çölə köçürün. Fidanları açıq havaya uyğunlaşdıraraq "sərtləşdirmək" üçün bir həftə ərzində tədricən artırın.
- Bioloji olaraq parçalana bilən bir qab istifadə etmisinizsə, torpağı torpağa basdırın ki, torpağın səviyyəsi bağın qalan hissəsi ilə bərabər olsun.
- Bioloji olaraq parçalanmayan bir qab istifadə etmisinizsə, kökləri qırmamaq üçün fidanı diqqətlə çıxarın. Kiçik bir çuxur düzəldin və fidanı gövdəsinə qədər basdırın. Ətrafdakı torpağın suyun saxlanmasına kömək etmək üçün fidan ətrafında dayaz, nəlbəki kimi bir çökəklik etmək istəyə bilərsiniz. Torpağı möhkəmləndirin və fidanı sulayın.
3 -cü hissə 2: Karnabahar yetişdirmək üçün qulluq
Addım 1. 1 - 1 təmin edərək, ardıcıl su verin
Həftədə 5 düym (2,5 - 3,75 sm) su.
Karnabahar yetişdirərkən ən vacib fikir tutarlılıqdır. Karnabahar bitkilərinin nəmə və qida maddələrinə davamlı daxil olması lazımdır, əks halda böyüməsi uyğun olmayacaq. Bitkilərin böyüməsi ardıcıl deyilsə, yediyiniz son məhsul dad və ya toxumaya malik olmayacaq. Karnabahar bitkilərinizi əkdikdən sonra, hər birinin torpağının davamlı nəmli olması üçün (lakin bataqlıqlı olmaması üçün) tez -tez suvarma apardığından əmin olun. Bu, ümumiyyətlə bitkilərin həftədə təxminən 1 - 1.5 düym su alması və nəmin təxminən 15 düym (15.2 sm) dərinliyə nüfuz etməsi deməkdir.
Yağışın bu suvarma məqsədinə töhfə verə biləcəyini unutmayın. Beləliklə, tez -tez yağış yağırsa, nadir hallarda suvarmağa ehtiyacınız ola bilər
Addım 2. Əkin sahəsini malçlayın
Bağda fidanlar böyüdükdən sonra nəm saxlamağa və temperaturu tənzimləməyə kömək etmək üçün torpağı yüngül bir malç təbəqəsi ilə örtün.
Addım 3. Gənc gül kələmini zərərvericilərdən qorumağa hazır olun
Karnabahar fidanları gənc və kövrək olduqda, kələm qurdu, yaprak bitləri, arlequin böcəkləri və digərləri də daxil olmaqla müxtəlif bağ zərərvericilərinə qarşı həssasdırlar. Bu, gül kələminin bahar məhsulu kimi əkildiyi hallarda xüsusilə doğrudur, çünki qış aylarının sonu ümumiyyətlə böcək populyasiyalarının artması ilə üst -üstə düşür. Bu zərərvericilərdən bəziləri gül kələminin böyümə dövrünə müdaxilə edə bilər - digərləri bitkini yerə yeyə bilər və məhsulunuzu tamamilə məhv edə bilər, buna görə də bu zərərvericiləri problemin ilk əlaməti olaraq idarə etmək ciddi bağbanlar üçün ən böyük narahatçılıqdır.
- Zəhərli olmayan zərərvericilərə diatomlu torpaq, sabun spreyləri və rütubəti idarə etmək və ya yırtıcı böcəklər gətirmək kimi mədəni təcrübələr daxildir. Daha çox məlumat əldə etmək üçün inteqrasiya olunmuş zərərvericilərə qarşı mübarizə təcrübələrinə baxın.
- Bitki mənşəli pestisidlərdən də istifadə edə bilərsiniz, ancaq etiketi diqqətlə oxuyun. Yanlış pestisid istifadə etmək və ya pestisiddən düzgün istifadə etməmək bitkilərinizə zərər verə bilər və ya tərəvəz yemək üçün təhlükəli ola bilər.
- Zərərvericilərin gül kələminizə çatmaması üçün köhnə süd qablarını yarıya bölün və qorumaq üçün fidanların üstünə qoyun.
Addım 4. Karnabaharın böyüməsini tamamlamaq üçün gübrələyin
Böyümə yavaş olarsa və ya torpağınızın keyfiyyətsiz olduğundan şübhələnirsinizsə, torpağınızı sınayın. Torpağınızda azot (N) və kalium (K) nisbətən azdırsa, bu qidaları gübrə ilə gücləndirin. Hər iki -üç həftədə çatışmayan qida maddələrində yüksək miqdarda gübrə tətbiq edin. Dəniz yosunu ekstraktını da vacib bir qida boru ilə təmin edə bilərsiniz.
- Böyük bir ev bağı üçün, hər 100 fut (30,5 m) məhsul sırası üçün 5 litr gübrə qarışığı istifadə edə bilərsiniz.
- Gübrənizi yetişən bitkiyə tətbiq etmək üçün yan paltar adlanan bir texnikadan istifadə edin. Bitkilərin gövdəsindən təxminən 6-8 düym aralıda, hər bir bitki sırasına paralel olaraq dayaz, dar bir çuxur qazın. Gübrəni bu boşluğa tökün, torpağı yuyun və sonra sulayın. Bu gübrənin hər bitkiyə bərabər, sabit nisbətdə verilməsini təmin edir və həddindən artıq gübrələmə riskini minimuma endirir.
Addım 5. Qaranlaşmaması üçün başını təmizləyin
Karnabahar böyüdükcə yarpaqlarının ortasında kiçik bir "baş" əmələ gəlməyə başlayacaq (unutmayın ki, buna bəzən "kəsmik" də deyilir). Adi ağ gül kələmi üçün bu baş böyüdükcə işığa məruz qalırsa, saralacaq və qaralacaq. Qaranlıq bir gül kələm başı hələ də yeməli olsa da, görmə qabiliyyəti daha azdır və daha az həssas bir quruluşa sahib olacaqdır. Beləliklə, başın solğun və ağ olması üçün "ağartma" adlanan bir prosesdən istifadə etmək vacibdir. Başı təxminən yumurta ölçüsündə olduqda, bitkinin yarpaqlarını başının üstünə bükün ki, günəş işığından kölgələnsin. Gerekirse, yarpaqları yerində saxlamaq üçün ip və ya rezin bantlardan istifadə edin.
- Başın ətrafında nəm tutmaq bitkinin çürüməsinə səbəb ola bilər. Ağarmadan əvvəl başın quruduğundan əmin olun və bağlandıqda başınıza heç bir su gəlməməsinə diqqət edin.
- Yarpaqları havanın çata bilməyəcəyi qədər sıx bağlamayın.
- Qeyd edək ki, ağ olmayan gül kələm növlərinin (bənövşəyi, yaşıl və ya narıncı gül kələm kimi) ağartılmasına ehtiyac yoxdur. Əlavə olaraq, ağ gül kələminin bəzi növləri "özünü ağartmaq" üçün yetişdirilir, yarpaqları böyüdükcə təbii olaraq başını qoruyur.
Addım 6. Başlar böyük, ağ və möhkəm olduqda məhsul yığın
Ağardıqdan sonra bitkiyə normal qayğı göstərməyə davam edin, zaman zaman başının ətrafındakı yarpaqları çıxararaq böyüməsini izləyin və suvarma sonrası nəmin çıxmasını təmin edin. Baş böyük (təxminən 15.2 sm), ağ və möhkəm olduqda yığılmağa hazırdır. Bu, iqliminizə bağlı olaraq, ağartmadan bir neçə gündən bir neçə həftəyə qədər ola bilər (ümumiyyətlə isti havalarda böyümə daha sürətli olur). Başı qorumaq üçün bir neçə yarpaq qoyaraq bitkinin başından bıçaqla kəsin. Yuyun, qurudun, yarpaqları çıxarın və zövq alın.
Karnabahar müxtəlif yollarla saxlanıla bilər. Soyuducuda təxminən bir həftə davam edəcək və uzun müddət saxlanılması üçün dondurula və ya turşu edilə bilər. Alternativ olaraq, gül kələmi də bitkini kökləri ilə yuxarıya çəkərək bir aya qədər sərin bir yerdə tərsinə asaraq saxlaya bilərsiniz
3 -cü hissə 3: Ümumi gül kələm xəstəliklərinin müalicəsi
Addım 1. Bor çatışmazlığını dəniz yosunu ekstraktı ilə müalicə edin
Karnabahar, vacib bir qida olan bora daxil deyilsə, müxtəlif xoşagəlməz simptomlar yaşamağa başlayacaq. Başı qəhvəyi rəngə çevriləcək, yarpaq ucları öləcək və yarpaqları təhrif olunacaq, gövdəsi içi boş və qəhvəyi ola bilər. Bu problemi həll etmək üçün bor dərhal bitkinin torpağına daxil edilməlidir. Bitkini dərhal dəniz yosunu ekstraktı ilə qidalandırın və simptomlar yox olana qədər hər iki həftədə bir təkrarlayın.
Sonrakı məhsullar üçün, kompost ilə qarışdıraraq və ya cırtdan və ya yonca örtüyü bitkiləri əkərək torpağa bor əlavə edin
Addım 2. Yoluxmuş bitkiləri yox edərək clubrootu dayandırın
Clubroot, Brassicaceae (gül kələm, brokoli, kələm, Brüssel cücərti və digər bitkilərdən ibarətdir) bitkilərinin köklərində böyük böyümələrə səbəb olan mantar infeksiyasıdır. Bu kök böyümələri bitkinin su və qida maddələrini udma qabiliyyətinə mane olur, bu da onun asimmetrik olaraq böyüməsinə, solmasına və nəticədə ölməsinə səbəb olur. Ən dəhşətlisi, kök kökünün yoluxucu olması və bitkidən bitkiyə asanlıqla yayıla bilməsidir. Bir gül kələminin bütün karnabahar məhsulunuzu məhv etməsinin qarşısını almaq üçün sürətli, təcavüzkar hərəkətlər edilməlidir. Yoluxmuş bitkiləri kökləri ilə yuxarı çəkin və atın (kompost etməyin). Bütün kök sistemini çıxardığınızdan əmin olun - yerdə qalan hər hansı bir göbələk sporlar buraxa və yayılmağa davam edə bilər.
-
Clubrootun geri dönməməsi üçün aşağıdakı üsullardan birini istifadə edin:
- Üzvi maddələr əlavə edərək torpağınızın drenajını yaxşılaşdırın (clubroot nəmli mühitlərdə inkişaf edir).
- Karnabahar əkmədən əvvəl qış çovdarından bir örtük məhsulu əkin və torpağınıza qoyun.
- Məhsullarınızı döndərin. Brassicas və ya eyni ərazidə iki il ardıcıl əkməyin.
- Payızda nəmlənmiş əhənglə qarışdıraraq torpağınızın qələviliyini artırın (clubroot asidik torpaqlarda inkişaf edir)
- Günəşli havalarda yoluxmuş torpağın üzərinə şəffaf, konstruksiya dərəcəli plastikdən nazik təbəqələr qoyun. 1 - 1,5 ay yerdə saxlayın. Plastik torpağı qızdırmaq və göbələyi öldürmək üçün günəş şüalarını tutaraq bir növ "istixana" rolunu oynayır.
Addım 3. Əkin rotasiyası tətbiq edərək qara ayağın qarşısını alın
Karnabaharın başqa bir yayılmış mantar xəstəliyi qara ayaqdır. Qara ayaq düzensiz boz yaralar və ya yarpaqlarda deşiklərə səbəb olur və bəzən kök çürüməsi ilə müşayiət olunur. Clubroot kimi, bu xəstəliyi müalicə etmək çətindir, buna görə profilaktik müalicə ən yaxşı seçimdir. Xüsusilə, əkin dövriyyəsi qara ayaq riskini azaltmaq üçün təsirli bir üsuldur. Karnabaharı (və ya Brassicaceae ailəsinin başqa bir üzvünü) eyni yerə bir ildən artıq ardıcıl əkməyin - bu, böyüyən yerdə qalan qara ayaq göbələyinin bir il ölməsinə səbəb olur.
- Əlavə olaraq, qara ayaq olması halında, məhsul yığımından sonra qalan bütün bitki qalıqlarını çıxarın. Bu ölü və ya ölməkdə olan bitki materialı bir neçə ay ərzində canlı göbələklərdən ibarət ola bilər ki, bu da növbəti məhsulun yenidən yoluxmasına səbəb olur.
- Bəzi toxumların göbələklə yoluxub -çirklənməməsi ilə bağlı hər hansı bir şübhəniz varsa, toxumları qaynar suda yumaq, əkmədən əvvəl göbələyi çıxarmağa kömək edə bilər.
