Oregano, İtalyan yeməklərində çox istifadə olunan bir otdur. Mətbəxdə istifadəsinə əlavə olaraq sevimli torpaq örtüyü verən ürəkaçan bir bitkidir. Həm evinizdə, həm də kənarda yetişdirilə bilər, yəni harada yaşadığınızdan asılı olmayaraq, bir az vaxt və qayğı ilə özünüzə məxsus təzə kekikdən zövq ala bilərsiniz.
Addımlar
3 -dən 1 -ci hissə: Böyümək üçün metodunuzu müəyyənləşdirin
Addım 1. Toxumlar və ya kəsiklər arasında seçim edin
Oregano toxumdan və ya kəsiklərdən yetişdirilə bilər, buna görə də bir neçə oregano bitkiləriniz varsa, yeni toxum almaq əvəzinə kəsiklərdən istifadə etmək istəyə bilərsiniz. Toxumdan istifadə edərkən, ümumiyyətlə toxumların təxminən ¼ hissəsinin böyüməyəcəyini gözləmək olar, buna görə də bir neçə əkmək istəyə bilərsiniz.
Kəsiklər yalnız qurulmuş bitkilərdən götürülməlidir. Bitkilərin kökləri yaxşı inkişaf edənə qədər və kəsilmədən əvvəl yeni böyümənin görünməsini gözləməlisiniz
Addım 2. Əkin yerinizi seçin
Oregano, günəş işığını və yaxşı axan torpağı sevən bir bitkidir, buna görə də bu iki xüsusiyyətə malik bir əkin yeri seçməlisiniz. Dünyanın daha soyuq bir yerində yaşayırsınızsa, hava istiləşəndə bitkinizi içəridə işə salmaq və çölə köçürmək istəyə bilərsiniz.
Oregano ən yaxşı şəkildə orta gübrəli torpaqda böyüyür. Yaxşı böyüməsi üçün kompost və ya gübrə əlavə etməniz lazım deyil
Addım 3. Birdən çox bitki üçün əlavə yer planlaşdırın
Tam yetişmiş bir oregano bitkisinin boyu təxminən 2 ilə 2 fut arasında (61 ilə 76 sm) və eni təxminən 2 fut (61 sm) olacaq. Bahçenizde ən yaxşı nəticələr əldə etmək üçün, oreganoya bitkilər arasında təxminən 25 santimetr boşluq verməlisiniz.
Kəklikotunuzu qapalı şəraitdə böyütməyi planlaşdırırsınızsa, təxminən 30 fut diametrli bir qazan seçin. Beləliklə, bitkinin böyüməsi üçün kifayət qədər yer var
Addım 4. Başlanğıc üçün erkən əkin
Kekikinizi baharın son proqnozlaşdırılan şaxtasından 6-10 həftə əvvəl əkə bilərsiniz. Bununla birlikdə, soyuq bölgələrdə və ya soyuq havalarda bitkilərinizi bir qat ot ilə qorumaq istəyə bilərsiniz.
- Saman yerinə, çarşaf, yorğan və ya plastik örtükdən də istifadə edə bilərsiniz. Qönçələnən bitkilərin zədələnməsinin qarşısını almaq üçün örtüyünüzü möhkəmləndirmək üçün paylardan istifadə edə bilərsiniz.
- Günəş çıxdıqda və hava istiləşdikdə, örtüklərinizi bitkilərdən çıxarmalısınız. Saman istifadə edərkən, son dondan sonra bitkiləri örtməməlisiniz.
3 -dən 2 -ci hissə: Kəklikotu əkmək və ona qulluq etmək
Addım 1. Kəklikotunuzu əkin
Təxminən ¼ düym (.64 sm) dərinlikdə toxum əkmək və ½ düym (1.3 sm) dərinlikdə kəsiklər basdırmaq istəyəcəksiniz. Toxumlar tez -tez yavaşca cücərdiyindən bitkilərin yerdən çıxmasını gözləyərkən səbirli olmalısınız, baxmayaraq ki, qapalı əkin toxumların daha qısa müddətdə cücərdiyini görə bilər.
- Uzun müddət saxlanılan toxumlardan istifadə etməkdən çəkinməlisiniz. Zaman keçdikcə toxumların yetişmə şansı azalır.
- Əkin sonunda yarpaqlarının şlamlarını kəsin.
- Bitkilərin yerdən cücərməsi ümumiyyətlə 5-10 gün çəkir. Bununla birlikdə, oregano, torpağın keyfiyyəti, günəş işığı və suvarma tezliyi kimi faktorlardan asılı olaraq az və ya çox vaxt ala bilər.
Addım 2. Kekikinizi orta dərəcədə sulayın
Böyümənin ilk bir neçə ayında, bitkilərin başlamasına başlamaq üçün onları mütəmadi olaraq sulayın. Qurulduqdan sonra suyun miqdarını azalda bilərsiniz. Ətrafındakı torpağa toxunaraq bitkinin suya ehtiyacı olub olmadığını yoxlayın. Quru hiss edirsinizsə, ərazini yaxşıca sulamalısınız.
Konteynerlərdəki bitkilər açıq havada yetişdirilən oreganoya bənzər şəkildə müalicə edilməlidir. Ancaq sulayarkən, qabın altındakı drenaj deliklərindən su damladığını hiss etməyincə bitkini sulamalısınız
Addım 3. Daha qalın böyüməsi üçün kekikinizi kəsin
Bitkinin yarpaqlarını və uclarını kəsərək və ya sıxaraq daha sıx yarpaqların böyüməsini təşviq edə bilərsiniz. Bitkinin 10,2 sm uzunluğunda olmasını gözləyin və xarici böyüməni yüngülcə incələmək üçün bir qayçı və ya qayçı istifadə edin.
- Kəsmə həm də bitkinizdə həddindən artıq kök artımının qarşısını alır. Ayaqlılıq adlanan bu vəziyyət məhsulunuzun məhsuldarlığını azaldacaq.
- Bitkinizi kəsdiyiniz yerdə, böyüməyə davam edərkən, bu anda dallandığını görməlisiniz. Öz növbəsində, bu budaqlar daha çox yarpaq daşıyacaq, bu da sizin üçün daha çox oregano deməkdir.
- Kəsdikcə təzə oreganonu bir reseptdə istifadə edə və ya daha sonra istifadə etmək üçün quruya bilərsiniz.
Addım 4. Köhnə bitkiləri çıxarın
Xəstə və ya nazik bitkilər daha yaxşı bitkilər toplaya bilər və sağlam bitkilərin potensialına mənfi təsir göstərərək mənbələri oğurlaya bilər. Üç və ya dörd yaşında olan bitkilər kekik həyat dövrünün sonundadır və daha az məhsuldar olacaq, bu səbəbdən bu əsas namizədlər çıxarılır.
Hansı bitkilərin yaşlı, hansının gənc olduğunu xatırlamaya bilərsiniz. Bu vəziyyətdə, bitkinin yaşını ilkin böyüməsinə görə qiymətləndirə biləcəyiniz erkən yaza qədər gözləməlisiniz
Addım 5. Bitkilərinizin ətrafını otlayın
Yabanı otlar kəklikotunuzdan qiymətli qida maddələrini oğurlaya bilər, çox ehtiyac duyulan günəşi bağlaya bilər və ya bitkiləriniz üçün nəzərdə tutulmuş suyu içə bilər. Alaq otlarını gənc yaşda hədəf almağa çalışın, çünki o zaman onları aradan qaldırmaq daha asan olacaq. Yabanı otu möhkəm, sabit bir təzyiqlə möhkəm bir şəkildə tutun və kökləri mümkün qədər çox çəkməyə çalışın.
Yabanı ot işlərinə kömək etmək üçün istifadə edə biləcəyiniz bir çox bağ alətləri var. Bir kürək və ya kökləmə vasitəsi, ot yığmağınızı çətinləşdirə bilər
Addım 6. Kəklikotunuzu seçin
Oregano bağdan təzə istifadə edilə bilər, baxmayaraq ki, əvvəlcə kirdən, böcəklərdən və bakteriyalardan yaxalamaq üçün yuyunmalısınız. Yuyulmuş otun havada qurumasına icazə verin və ya bir dəsmal ilə qurudun. İndi təzə oregano tələb edən hər hansı bir reseptdə istifadə etməyə hazırdır.
Oregano çiçəklənmədən dərhal əvvəl ən yüksək potensiala çatır. Çiçəkləmə mövsümü ümumiyyətlə iyulun əvvəlində olur, baxmayaraq ki, yaşadığınız bölgəyə görə dəyişə bilər
3 -dən 3 -cü hissə: Kəklikotunuzu qurutmaq
Addım 1. Kəklikotunuzu yığın
Bunu etmək üçün ən asan vaxt, günəş çıxdıqdan və hər hansı bir şeh buxarlandıqdan sonra səhərdir. Bitki olmayan yarpaqlı dəstələri kəsmək üçün bir parça qayçı və ya qayçı istifadə edərək gövdənin bir hissəsini buraxın. Sonra dəstələri kiçik paketlərə yığın və dəstələri bir -birinə bağlamaq üçün sapların ətrafında bir rezin bant istifadə edin.
Kekikləri çox sıx yığmamağa çalışın. Bu, qeyri -bərabər quruluğa səbəb ola bilər və arzuolunan bitmiş məhsulla nəticələnə bilər
Addım 2. Paketləri örtün
Bu, quruduqca kekiklərinizdə toz yığılmasının qarşısını alacaq və günəşi bitkinin rəngi ağarmasından qoruyacaq. Kağız torbalar, paketlərinizi örtmək üçün yaxşı işləyir, ancaq otların daha yaxşı qurudulması üçün hava axınını təşviq etmək üçün bu çantaların yarıqlarını kəsməlisiniz.
Oregano quruyarkən ona diqqət yetirməlisiniz. Birbaşa günəş işığı çantada nəmin yığılmasına səbəb ola bilər ki, bu da kalıbın böyüməsinə və qurudulmuş oreganonun məhv olmasına səbəb ola bilər
Addım 3. Paketləri qurutmaq üçün asın
Qurudulma müddəti iqliminizə bağlıdır. Bəzi bölgələrdə bu bir neçə gün çəkə bilər, digərlərində isə iki həftə davam edə bilər. Bitkilərinizi isti və quru, lakin birbaşa günəş işığı olmayan bir yerə asmaq istərdiniz. Kekik qurutmaq üçün düşünə biləcəyiniz bəzi yerlərə çardaq, eyvan, paltar satırı və ya hətta mətbəxiniz daxildir.
Çöldə qurutmağı planlaşdırırsınızsa, havaya diqqət yetirməlisiniz. Yağış zəhmətinizi korlaya bilər
Addım 4. Qurudulmuş oreganonu saxlayın
Yarpaqlar kövrək olduqda, saxlanmağa hazırdır. Bir balmumu kağız qoyun və paketlərinizi üzərinə qoyun. Sonra bitkiləri parçalamalı və atıla bilən sapları götürməlisiniz. Qurudulmuş kekikinizi hava keçirməyən bir qabda saxlayın və il boyu zövq alın.
