Daikon, yeməli mikrogreens istehsal edən bir turpdur. Daikon, əksər kök tərəvəzlər kimi, açıq havada bir bağ yatağında və ya qapalı bir əkin və ya qazanda yetişdirilə bilər. Daikon fidanlarınız çoxlu günəşə, suya və zərərvericilərdən qorunmağa ehtiyac duyacaq. Məhsul yığmağa hazır olduqları zaman yeməklərinizə əla sağlamlıq əlavə etmək üçün çiy və ya bişmiş göyərti və turpdan istifadə edə bilərsiniz!
Addımlar
3 -dən 1 -ci hissə: Toxum əkilməsi
Addım 1. Daikon toxumlarını yazın sonunda və ya payızda əkin
Daikon turpları sərin havalarda əkildikdə daha yaxşı təsir göstərir. Nə vaxt əkəcəyiniz, yaşadığınız iqlimdən asılı olacaq. Məsələn, dekabr ayına qədər temperaturun aşağı düşmədiyi bir iqlimdə yaşayırsınızsa, oktyabrda əkmək daha yaxşı olar. Aprel ayında temperatur düşməyə başlayırsa, fevral ayında əkmək istəyə bilərsiniz.
- Torpağın istiliyini yoxlamaq əkin üçün ən yaxşı vaxtı təyin etməyə kömək edə bilər. Optimal cücərmə üçün torpaq temperaturu 60 ilə 85 ° F (16 ilə 29 ° C) arasında olmalıdır.
- Temperaturu yoxlamaq üçün torpağa təxminən 15 düymlük bir torpaq termometri yapışdırın. Torpaq sərtdirsə, əvvəlcə torpağı deşmək üçün bir tornavida istifadə edin.
Addım 2. Gevşek torpaqla dolu bir yer seçin
Daikon yetişdirmək üçün boş qablaşdırılmış bir bağ yatağı (qaldırılmış və ya yer səviyyəsində) və ya boş torpaqlı bir qazan idealdır. Daikon böyüməsini dəstəkləmək üçün torpağın kifayət qədər gevşek olması lazım olacaq, buna görə dəikon yetişdirəcəyiniz yerdə ən az 12 düym (30 sm) boş torpağa sahib olduğunuzdan əmin olun.
- Torpaq sıx yığılmışsa, bağ çəngəl ilə gevşetebilirsiniz. Bağ çəngəlini yerə qazın və sonra əyərək torpağa qaldırın. Torpağı gevşetmək üçün lazım olduğu qədər bunu edin.
- Daikon qablarına və ya əkinçilərə əkirsinizsə, torpağı qablaşdırmaqdan çəkinin. Sadəcə tökün və üzərinə basmayın.
Addım 3. Turpun gündə ən az 8 saat tam günəş alacağından əmin olun
Torpaqda daikon yetişdirmək üçün bağçanızda günəşli bir yer seçin. Daikonu qapalı yerdə böyüdəcəksinizsə, konteyneri cənuba baxan bir pəncərənin yanına qoyun və ya daikonun altına yerləşdirmək üçün böyümə işığı alın.
Həyətinizdə günəşli bir yer tapmaq üçün günün müxtəlif vaxtlarında çölə çıxaraq günəşin harada parıldadığını görün. Məsələn, həyətinizdə günəş işığının yerini yoxlamaq üçün səhər 8.00, 12.00 və 16.00 -da çölə çıxa bilərsiniz
Addım 4. Bir -birindən 8 ilə 12 düym (20-30 sm) aralığında satırlar yaradın
Daikon turplarının böyüməsi üçün yerə ehtiyacı var, buna görə də satırlarınızı 20-30 düym (8 ilə 12 düym) aralığında yerləşdirdiyinizə əmin olun. Bütün cərgələrdə turp yetişdirə və ya 1 sıra daikon yetişdirə və sonrakı cərgədə fərqli bir məhsul yetişdirə bilərsiniz.
Daikon uzun bir əkin və ya geniş bir qazanda əkirsinizsə, onda yalnız 1 sıra üçün yeriniz ola bilər
Addım 5. Toxumları 2 - 3 düym (5,1 - 7,6 sm) aralığında və 0,5 sm (1,3 sm) dərinliyə əkin
Daikon toxumlarının cücərməsi üçün çox dərin əkilməsi lazım deyil, buna görə sıranızda və ya qazanınızda kiçik bir çuxur və ya bir sıra deliklər düzəldin. Delikləri 2 ilə 3 düym (5,1 ilə 7,6 sm) aralığında boşaltın.
Daha sürətli cücərmək üçün toxumları 8 saat təmiz, ılık suya batıra bilərsiniz
3 -dən 2 -ci hissə: Fidanlara qulluq
Addım 1. Cücərdikdən sonra fidanları incələyin
Hər 5-6 düym (13-15 sm) arasında yalnız 1 fidan olmalıdır. Fidanlar cücərdikdən sonra, sıx olmamalarını təmin etmək üçün onları incələməlisiniz. Hər 5-6 sm (13-15 sm) aralığında yalnız 1 fidan olmalıdır. Torpağın səviyyəsindən yuxarı olan hər hansı bir əlavə fidanın gövdəsini kəsmək üçün qayçı istifadə edin.
Kəsdiyiniz fidanların yarpaqlarını yeyə bilərsiniz. Bunlar daikonun mikrogrenləridir və xoş bibər dadına malikdirlər
Addım 2. Daikonu həftədə 2-3 dəfə sulayın
Daikon turpunun böyüməsini təmin etmək üçün mütəmadi olaraq suvarılmalıdır. Kifayət qədər nəm olduğundan əmin olmaq üçün torpağı hər iki gündə bir yoxlayın.
- Torpağı yoxlamaq üçün barmağınızı təxminən 1 düym (2,5 sm) yapışdırın. Torpaq quruyursa, daikonu sulamalısınız. Nəm hiss edirsinizsə, başqa günə buraxa bilərsiniz.
- Əgər mikrogreens üçün daikon yetişdirirsinizsə, torpağı bir sprey şüşəsi ilə dumanlaya bilərsiniz. Bu, toxumların narahat olmamasını təmin etməyə kömək edəcəkdir.
Addım 3. Fidanları yarpaqları qorumaq üçün məhsul örtüyü ilə örtün
Böcəklərin daikonunuza girməsindən narahat olsanız, fidanların üzərinə bir məhsul örtüyü qoya bilərsiniz. Bunlar bitkilərin üstündən keçən örgü örtüklərdir. Bağ mərkəzlərində mövcuddur.
Küləkli günlərdə qalmasını təmin etmək üçün məhsul örtüyünü bağlamaq istəyə bilərsiniz. Məhsul örtüyünün kənarlarına ağır daşlar və ya kərpic qoyun
Addım 4. 1 ilə 2 düym arasında (2,5 ilə 5,1 sm) dərinlikdə saman malçını əlavə edin
Çox soyuq olduqda fidanlar öləcək, buna görə də temperatur çox aşağı düşməmiş əkmək vacibdir. Ancaq temperaturlar donma həddinə düşəndə burada və orada bir gecə keçirə bilərsiniz. Fidanı bir malç təbəqəsi ilə örtmək onları izolyasiya etməyə və soyuqdan qorumağa kömək edəcəkdir.
Temperatur artıq donma həddindədirsə, daikonunuz qapalı bir əkin və ya qazanda daha təhlükəsiz olacaq
3 -dən 3 -cü hissə: Daikon yığımı
Addım 1. Təxminən 2 düym (5.1 sm) hündürlükdə olduqda mikrogreensləri kəsin
Mikrogreens, daikon turpu əmələ gəlməmiş yerdən cücərən kiçik yarpaqlardır. Bu kiçik yarpaqları yığıb yeyə bilərsiniz. Yarpaqları yerdən təxminən 1.3 sm məsafədə kəsmək üçün bir cüt iti qayçı və ya bağ qayçı istifadə edin.
Daikon mikrogreens əla çiy və ya bişmiş. Onları bir salata əlavə edin, bir ovucunu smoothieə atın və ya başqa təzə tərəvəzlərlə qızardın
Addım 2. Daikon yarpaqları 8 düym (20 sm) olduqda yığın
Daikon turplarınız, zirvələri 8 düym (20 sm) uzunluğa çatdıqda məhsul yığmağa hazır olmalıdır. Uzunluğunu təyin etmək üçün bir ölçmə lentindən istifadə edin. Yaxınlaşdıqlarını düşündüyünüz zaman onları mütəmadi olaraq yoxlayın və hazır olduqları anda çəkin.
- Daikon turpunu çiy və ya bişmiş halda yeyə bilərsiniz. Soyun, dilimləyin və bəzilərini salata və ya qızardın.
- Turpu çox uzun müddət yerə buraxmaq, odunlaşmasına səbəb olacaq və yeməli olmaya bilər.
Addım 3. Yer donmadan əvvəl qalan turpları yuxarı çəkin
İstilik donmadan aşağı düşməyə başlayanda hələ də böyüyən bir daikonunuz varsa, onları yuxarı çəkin. Soyuq düşməyə başlayanda daikon yerdə nə qədər çox qalsa, çürümək ehtimalı da o qədər yüksəkdir.
