Daylilies (Hemerocallis) yalnız yaz aylarında çiçək açmağa davam edən gözəl çiçəklər yetişdirməklə yanaşı yeyilə də bilər. Daylily 4 yeməli hissə istehsal edir: tumurcuqlar, kök yumruları, qönçələr və çiçəklər. Nəticədə, bir çox insan qida mənbəyi olaraq daylilies yığmağa başlayır, ancaq bitkiləri istehlak etməzdən əvvəl onları daylilies olaraq pozitiv olaraq təyin etməlisiniz. Gündüz zanbaqlarını düzgün yığarsanız, böyüməyə və dolmağa davam edəcəklər. Gündüz zanbaqlarını yığmaq üçün tumurcuqları kəsə, kök yumrularını qaza, qönçələr və çiçəklər götürə bilərsiniz.
Addımlar
Metod 3 -dən: Sürgünlərin yığılması
Addım 1. Erkən yazda tumurcuqları yığın
Erkən yazda daylily yerdən tumurcuqlar yetişdirməyə başlayacaq. Bu tumurcuqlar mövsüm boyu, bitki yazın əvvəlində çiçək açana qədər böyüyəcək. Bu kiçik tumurcuqlar yeməlidir və yemək üçün yığıla bilər.
Addım 2. Sürgünləri ölçün
Gündəlik sürgünlərin ən yaxşı dadını əldə etmək üçün onları təxminən 8 düym (20 sm) uzun və ya daha kiçik olduqda yığmalısınız. Sürgünləri torpaqdan yuxarıya doğru ölçün. Hündürlüyü 20 santimetrdən çox olarsa, ləzzət daha güclü olacaq və dadını dadmayacaq.
Addım 3. Sürgünləri torpaq səviyyəsindən bir qədər yuxarıda kəsin
Gündüz tumurcuqlarını torpaq səviyyəsindən bir qədər yuxarı kəsmək üçün bir cüt qayçı istifadə edin. Kəsildikdən sonra bitki tumurcuqlarını yenidən yetişdirəcək. Daylily tumurcuqlarını yığmaq bitkini öldürmür və ya zədələmir.
Qayçı yoxdursa, tumurcuqları bükərək köklərindən çıxarın
Addım 4. Sürgünləri yuyun və saxlayın
Gündüz tumurcuqlarını seçdikdən sonra, yumşaq daxili hissəyə çatana qədər xarici yarpaqları soymalısınız. Yeməkdən əvvəl yarpaqlarda olan kirləri və ya böcəkləri çıxarmaq üçün tumurcuqları yuyun və soyuducuda saxlayın.
Çəkilər soyuducuda bir neçə gün davam edəcək
Metod 2 /3: Yumruları qazmaq
Addım 1. Gec payız və erkən yaz arasında bir daylily qazın
Daylilies də bitkinin kökündə yerləşən yeməli kök yumruları var. Daylily bitkisinin kökünü qazmaq üçün kiçik bir bağ kürəyi istifadə edin. Bu, payızın sonundan baharın əvvəlinə qədər istənilən vaxt edilə bilər.
Bitki çiçəkləndiyi zaman yaz aylarında kök yumrularını yığmamaq daha yaxşıdır. Bunun səbəbi, kök yumrularının toxumalı olması və onları qazması bitkinin böyüməsinə zərər verə bilər
Addım 2. Kök yumruları kökdən kəsin
Gündüz zanbağının kökü kiçik barmaqlı kartofa bənzəyən saplı köklərdən və kök yumrularından ibarətdir. Kök yumruları bir noxud ölçüsündən böyük bir badam ölçüsünə qədər dəyişəcək. Bağ kəsicilərindən istifadə edərək kök yumrularının bir hissəsini kökündən kəsin.
Addım 3. Qalan kökləri və kök yumrularını əkin
Bitki qazmaq və kök yumrularını köklərdən çıxarmaq bitkini öldürməz. Əslində, qalan kökləri və kök yumrularını əkə bilərsiniz ki, daylily baharda böyüməyə və çiçəklənməyə davam etsin. Bu şəkildə eyni bitkini bir neçə mövsüm yığa bilərsiniz.
Addım 4. Kök yumrularını yuyun və saxlayın
Kök yumrularını yığdıqdan sonra kirdən təmizləmək üçün isti su ilə yuyun və ovuşdurun. Kartofa bənzər sərin və qaranlıq yerdə saxlayın. Kök yumruları yeyərkən möhkəm olmalıdır, buna görə də bişirmədən əvvəl kök yumrularını hiss etdiyinizə əmin olun. Əgər yumşaldılarsa, onları atıb yeni bir dəstə yığmalısınız.
Metod 3 /3: Qönçələr və çiçəklər toplamaq
Addım 1. Qönçələri erkən yazda yığın
Gündüz zanbaqlarının qönçələri də yeməlidir və kərə yağı ilə qızardıldıqda dadlı olur. Erkən yazda kiçik yaşıl qönçələr əllərinizlə bitkidən çəkilərək və ya qayçı ilə kəsilərək yığılır. Qönçələr çiçəklənməzdən əvvəl daha böyük olduqda yığa və yeyə bilərsiniz.
Addım 2. Yaz aylarında çiçəkləri yığın
Yazın sonu və yazın əvvəlində daylilies çiçək açmağa başlayacaq. Bu çiçəklər yeməlidir və yemək üçün yığıla bilər və ya çiçək aranjımanı olaraq istifadə edilə bilər. Hər çiçəyin yalnız 1 gün ərzində çiçək açdığını qeyd etmək vacibdir, buna görə də bu ad gün ərzində adlanır.
Çiçəklənən çiçəyi biçmək üçün barmaqlarınızı və ya qayçılarınızı istifadə edin
Addım 3. Solmuş çiçəkləri kəsin
Solmuş və ya bir günlük çiçəklər də yeməlidir və yemək üçün yığıla bilər. Solmuş çiçəkləri bitkidən çıxarmaq üçün barmaqlarınızla istifadə edin. Alternativ olaraq, çiçəyi bitkidən çıxarmaq üçün qayçı istifadə edə bilərsiniz.
Addım 4. Qönçələri və çiçəkləri yuyun və saxlayın
Qönçələr və ya çiçəklər götürdükdən sonra, ləçəklərdə ola biləcək kirləri və ya böcəkləri çıxarmaq üçün onları su ilə yumaq lazımdır. Daylily çiçəkləri yalnız 1 gün çiçək açır, buna görə də onları yığdıqdan qısa müddət sonra yemək lazımdır. Qönçələri sonradan istifadə etmək üçün soyuducuda saxlaya bilərsiniz.
İpuçları
- Daylilies Şimali Amerikada böyüyür və yol kənarında və tarlalarda tapıla bilər. Həm də çoxillik çiçəklərin çox məşhur bir bağ çeşididir.
- Daylily, 6 ləçəkli çiçəyi, uzun və yarpaqsız çiçək sapı və kiçik borulu kökləri ilə müəyyən edilə bilər.
- Bitki yığmadan əvvəl ən azı 1 il gözləyin. Fərqli hissələri nə vaxt yığacağınızı dəqiq bilmək üçün bu şəkildə bitki ilə tanış olacaqsınız.
Xəbərdarlıqlar
- Gündüz tumurcuqları bəzən zəhərli iris tumurcuqları ilə qarışdırıla bilər, çünki hər iki bitkinin düz və xətti yarpaqları var. Əsas fərq, daylily yarpaqlarının bir -birinə baxmasıdır, iris yarpaqları isə daha çox fanata bənzəyir. Köklərdə kök yumruları olduğundan əmin olmaq üçün bitkini də qaza bilərsiniz.
- Bu çiçəyin tozcuğu pişiklər üçün zəhərlidir.
