Kəklikotu yemək və bağçılıqda istifadə olunan qədim bir bitkidir. Cazibədar, aromatik bitkilər yaradır və demək olar ki, istənilən iqlim şəraitində inkişaf edə bilər. Soyuq iqlim şəraitində kəklikotu davamlı çoxillikdir, buna görə qışdan sağ çıxacaq və bir neçə il yaşayacaq. İsti bölgələrdə (məsələn, USDA zonaları 10 və daha yüksək), isti yayda yaxşı yaşamadığı üçün ümumiyyətlə illik olaraq yetişdirilir. Kulinariya məqsədlərindən başqa, bir çox bağbanlar bu bitkini torpaq örtüyü və ya sərhəd bitkisi kimi istifadə edirlər. Ümumiyyətlə ağ, çəhrayı və ya lavanda olan kiçik çiçəklərlə çiçək açır və onların qoxusu arıları bağçanıza cəlb edə bilər. Kəklikotu əkmək asandır, ona qulluq etmək asandır və il boyu yığılır.
Addımlar
3 -dən 1 -ci hissə: Kəklikotu əkmək
Addım 1. Bir kreşdən kəklikotu fidanı alın
Kəklikotu toxumdan, bitki bölməsindən və ya fidandan yetişdirilə bilər. Toxumdan kəklikotu yetişdirmək çətin ola bilər, çünki cücərmələri tez -tez ləng və qeyri -bərabərdir. Əksər bağbanlar, hər hansı bir uşaq bağçasında əldə edə biləcəyiniz gənc kəklikotu fidanı almağı və ya başqasının kəklikotundan şlam götürməyi təklif edirlər.
Kəklikotunun ən məşhur növləri bunlardır: Ümumi Kəklikotu, Qızıl Kral Kəklikotu, Kəklikotunun Anası, Limon Kəklikotu və Bağ Kəkliyi
Addım 2. Torpaq isti olanda fidanı tam günəşdə əkin
Kəklikotu fidanlarınızı son dondan təxminən iki -üç həftə əvvəl baharda əkin. Ən yaxşı nəticələr üçün onları təxminən 70 ° F (21 ° C) olan torpağa əkin. Fidanları bir -birindən 8-12 düym (20-30 santimetr) aralıda yerləşdirin. Kəklikotu tam günəşdə inkişaf edir, buna görə də onları çox günəşli bir yerə əkin.
Kəklikotu bitkilərinin çoxu sonda 6 ilə 12 düym (15-30 santimetr) boyda böyüyəcək
Addım 3. Mükəmməl drenajı olan bir mühit təmin edin
Kəklikotu yaxşı drenajlı quru, qumlu torpağı sevir. Kəklikotu yaxşı qurudulmuş torpağa əkin. Bu bitkini heç vaxt bataqlıqda və ya ağır torpaqda əkməyin. Bu kök çürüməsinə səbəb ola bilər. Torpağınız yaxşı axmırsa, drenajı yaxşılaşdırmaq üçün bir az kompost, qum və ya üzvi material əlavə edin.
Kəklikotu, drenaj yaxşı olduğu müddətdə, torpaq örtüyü olaraq, səki daşlarının ətrafında və ya divarın yaxınlığında əkilə bilər. Konteynerlərdə də əkə bilərsiniz
Addım 4. Torpağın pHını 6.0 ilə 8.0 arasında saxlayın
Kəklikotu bir qədər qələvi şəraiti sevir və qida ehtiyacları minimaldır. Torpağın pH səviyyəsini yüksəltmək lazımdırsa, ona əhəng əlavə edin. Baharda gənc bitkiləri kompost, seyreltilmiş balıq emulsiyası və ya digər üzvi maddələrlə dölləşdirə bilərsiniz, əks halda torpağa başqa bir şey etmək lazım olmayacaq.
3 -dən 2 -ci hissə: Kəklikotuna qulluq
Addım 1. Bitkilərinizin ətrafındakı alaq otlarına qarşı mübarizə aparın
Yabanı otlar torpağın qida maddələri uğrunda mübarizə aparacaq və gənc kəklikotu bitkilərinin inkişafını ləngidir. Fidan ətrafındakı alaq otlarını ya otlama, ya da malçlama yolu ilə idarə edin. Kireçtaşı çınqıl və ya inşaatçı qumu ilə malçlama bitkilərin ətrafındakı drenajı yaxşılaşdıra və kök çürüməsinin qarşısını ala bilər. Yarpaq kalıbı və ya saman kimi üzvi maddələrdən hazırlanan digər malçları da sınaya bilərsiniz.
Addım 2. Torpağın suvarma arasında tamamilə qurumasına icazə verin
Kəklikotu quraqlığa davamlı, dayanıqlı bir bitkidir. Bitkiləri müntəzəm olaraq suvarmaq lazımdır, lakin tez -tez deyil. Çox su kök çürüməsinə səbəb olacaq. Ətrafındakı torpağın tamamilə qurudulduğunu gördükdə bitkilərə yaxşı suvarma verin. Torpağı yaxşıca isladın və bitkilərinizi yenidən sulamadan əvvəl torpağın tamamilə quruyana qədər gözləyin.
Addım 3. Kəklikotunu həddindən artıq gübrələməkdən çəkinin
Fidanlarınız havaya qalxdıqdan sonra, bitkilərin inkişaf etməsi üçün çox az diqqətə ehtiyacı olacaq. Kəklikotunun yaşaması üçün çoxlu qida maddəsinə ehtiyacı yoxdur və çox gübrə ləzzətini itirməsinə və gangli olmasına səbəb olacaq. Payızda bitkilərinizi yarpaq kalıbı, yaxşı çürümüş heyvan gübrəsi və ya kompost kimi üzvi maddələrlə malçlayın.
Bu, kəklikotunun il boyu tələb etdiyi minimum qida maddələrini təmin edəcək, həm də qış gəldikdə bitkiləri dondan qoruyacaq
Addım 4. Hər yaz kəklikotu kəsin
Bitkilərinizin çalı olmağa davam etməsini və yumşaq gövdələr verməsini istəyirsinizsə, hər yaz kəklikotunuzu əvvəlki hündürlüyünün yarısına qədər budamalısınız. Bunu son dondan sonra edin. Bunu etsəniz, gələn yaz yenidən çiçəklənəcək. Eyni bitkilərlə üç -dörd il böyüdükdən sonra, sapları oduncaq olacaq və bitki daha az yarpaq çıxaracaq.
- Bu nöqtədə, xüsusilə kulinariya məqsədləri üçün kəklik yetişdirdiyiniz halda, yeni bir fidan partiyasına başlamaq istəyə bilərsiniz.
- Ümumiyyətlə, son donun nə vaxt meydana gəldiyini yoxlamaq üçün bir almanaxdan istifadə edin. Bu tarixdən sonra kəklikotunu kəsmək təhlükəsiz ola bilər.
3 -dən 3 -cü hissə: Kəklikotu Hasatı
Addım 1. Ən yaxşı ləzzət üçün bitki çiçəklərindən dərhal əvvəl kəklikotu yığın
Kəklikotu ağ, lavanda və ya çəhrayı çiçəklərlə çiçək açacaq. Kəklikotunuzu kulinariya məqsədləri üçün yetişdirirsinizsə, çiçəklər açılmadan dərhal məhsul yığarsanız, otlardan ən güclü ləzzəti alacaqsınız. Çiçəklərin özünə gəlincə, isterseniz onları çimdikləməkdən çekinmeyin. Bu, daha çox yarpaq istehsalını stimullaşdıracaq.
Ancaq bitkilərinizin çiçəklənməsinə icazə versəniz, kəklikotunun ləzzəti mənfi təsir etməyəcək. Çiçəklərin görünüşündən zövq alırsınızsa, sərbəst böyüməsinə icazə verin
Addım 2. Qayçı və ya budama qayçı istifadə edərək, lazım olduqda sapları kəsin
İyun və ya iyul aylarında ən dadlı olmasına baxmayaraq, ilin istənilən vaxtında kəklikotu yığa bilərsiniz. Bu zaman ətir ən çox konsentrə olur. Səhər təzə yaşıl dalları kəsin. Sapın oduncaq hissələrini geridə qoyun. Kiçik yarpaqları istifadə etməzdən əvvəl saplardan soyun.
- Budaqları kəsərkən həmişə bitkinin ən az beş düym böyüməsini geridə qoymağa çalışın. Bu, çiçəklənməyə davam etməyə kömək edəcək.
- Kəklikotunuzu nə qədər çox kəsib budarsanız, o qədər də böyüyəcəkdir. Daimi kəsmə bitkilərinizin daha yuvarlaq bir şəkildə böyüməsini təmin edəcək.
- Bölgənizdə ilk donun nə vaxt meydana gəldiyini görmək üçün bir almanax və ya onlayn yoxlayın. Bu tarixdən təxminən iki həftə əvvəl kəklikotu kəsməyi dayandırın.
Addım 3. Toplanan kəklikotu budaqlarını isti və kölgəli bir yerdə qurudun
Dalları qurutmaq üçün qaranlıq, yaxşı havalandırılan bir yerə asın. Tepsinin üstünə qoyub qida dehidratoruna qoyaraq da quruya bilərsiniz. Parçalar tamamilə qurudulduqda, yarpaqlar asanlıqla saplardan düşəcək. Qurudulmuş yarpaqları çıxardıqdan sonra istifadə etməyə hazır olana qədər hava keçirməyən bir qabda saxlayın.
Qurudulmuş kəklikotunuzu dondurucuda və ya yağda və ya sirkədə saxlaya bilərsiniz
İpuçları
- Torpağın ümumiyyətlə qışda donduğu soyuq bir iqlimdə yaşayırsınızsa, kəklikotunuzu malçlama yolu ilə qorumağı unutmayın.
- Yeni böyüməni təşviq etmək üçün hər baharda yuxarı gövdələri geri kəsin.
- Kəklikotu yetişdirmək üçün torpağınız 6.0 (bir az turşudur) ilə 8.0 (qələvi) arasında pH olmalıdır. Kəklikotu pH 6.5 ilə 7.0 arasında dəyişir.
- Kəklikotunun müntəzəm olaraq suya ehtiyacı var, ancaq bitkiləri çox sulamayın-bu kök çürüməsinə səbəb ola bilər.
- Kəklikotu çox dayanıqlı bir bitkidir, lakin bəzi potensial zərərvericilər hörümçək və ağ sineklərdir.
- Torpaq çox asidik görünsə, torpağın pH səviyyəsini yüksəltmək üçün bir az əkinçilik əhəng əlavə edin. Bir pH test cihazı istifadə edərək pH test edin və bir az qələvi olduğundan əmin olun.
